挑选年货，干果你会挑选吗？告诉你几个小窍门，挑选干果个个饱满
小年快要到了，超市里人满为患，各个角落中都是选择年货的人们。这时候正是办年货的大好时机，年货中，糖果，干果这一类的不能少，不但自家吃，待客也要有面子。每年家家户户除了要买鸡鸭鱼肉，还要买一些糖果干果之类的零食。尤其干果类买不好，不但口味差质量还会差强人意。下面就看看这几个选择干果的小诀窍吧，保证个个饱满喷香好吃。
第一种我们先来看看巴旦木，巴旦木是扁桃的果实，到了成熟的时候果实就会裂开，里面就是巴旦木。
我们选择巴旦木有3点可以参照，1，一个是看颜色，纯正的极品巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般像我们常吃的这种颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。2，再一个就是闻味道，拿起一颗巴旦木闻一闻它的味道，炒制好的优质的巴旦木闻起来香甜可口，没有杂味，如果是椒盐味道，就会有一种浓郁的椒盐味。3，最后就是挑选一下，空壳去掉，看起来颜色发暗的去掉，这样就能选择到好的巴旦木，不但个个饱满还喷香好吃。
巴旦木整箱5斤薄壳1新疆特产手剝奶油带壳杏仁坚果散装巴达姆10斤淘宝￥65￥80购买第二种就是黑松子，松子有黄松子和黑松子之分，它们主要是工艺上的不同，一种是油炸松子呈黄色，开口均匀，用手触摸会感觉到有油腻感，你剥开以后可以看到的松仁也是油亮的。一种是热炒松子，热炒的方式比较天然，也更多地保留了松子本身的香味儿和营养成分。而炒制的松子呈黑褐色，表面粗糙不平。剥开外皮以后，会看到里边的松子仁是白嫩嫩的，嚼在嘴里非常香，也没有油腻的感觉，这更接近松子的原始味道。
松子虽然个头不大，但是吃在嘴里香味十足，比磕瓜子上瘾。松子的营养价值也很高，尤其是谷氨酸的含量很高，可以健脑。那么我们选择松子要从这几个方面来搞定它：1，我们看颜色，优质的松仁是呈现白色的。淡黄色的则差一些，如果呈现深黄色或者发红，则说明已经变质了，就不要买了。2，尝味道，拿一个尝一下他的味道是不是清香的味道，如果尝着味道不对，就不要买。松子东北的品质很不错，大家也可以自行选择购买。
满子手工开口松子东北特产坚果休闲零食散装g野生纯天然大颗粒淘宝￥39.9￥79.8购买第三种开心果，开心果是大家在选择年货的时候，最常买的一种干果，开心果其实并非中国原产，虽然现在新疆等地也有栽培，但品质较好的还属进口。所以我们买开心果也要看原产地在哪里。
选择开心果我们看着几点：1，看外观皮色，质量好的开心果应为黄皮、紫衣、绿仁，颗粒大而饱满，而颜色太白的开心果实则为漂白过的，对人体有害，最好少吃不要买。2，我们看个头，个头大的开心果比个头小的口感更好，也更有嚼劲。好的开心果，其裂口是果仁成熟饱满后的自然胀开，而某些人工开口的开心果壳大肉小，品质就逊了一筹。3，闻味道，抓起来一把闻一下，没有异味就是没有熏制添加的。这样几步做到了，选择的开心果会个大饱满。
万多福开心果g袋装原色无漂白美国进口坚果孕妇零食过年货送礼淘宝月销量旗舰店￥.9￥购买第四种，花生是我们最常吃的一种干果，我们老家就出产花生，花生不但喷香好吃而且价格也比别的干果便宜很多。市面上卖的花生有好几种，一个是原味的，椒盐味，奶油味，无香味等等。我们选择尽量选择原味的吃，如果选择别的口味，就要从颜色，味道上来区分好坏。1，闻味道，味道清香无刺鼻的味道，这样的是好的。2，尝味道，尝起来花生喷香美味又苦味就不是变质的花生。这样选择花生就能选到品质优良的花生。
第五种，瓜子，瓜子是我们平时家里都不断的一种干果，个小喷香，磕着打发时间，很受大家的喜爱。瓜子的种类很多，我们所说的瓜子一般是指向日葵籽，瓜子的口味也多种多样，有奶油瓜子，五香瓜子，核桃味瓜子，红糖瓜子等等，品类繁多。我们要是常吃最好选择原味瓜子，我们先观察瓜子外形是否饱满，有没有发霉或者炒焦、发芽、生虫的现象。如果瓜子色泽自然，闻起来没有异味，尝一个满口喷香，这样的就是就是好的瓜子。这样选择出地瓜子各大饱满，吃起来也很舒服。
峰儿话语：
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