《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
《百病食疗》为什么花生被称为“长寿果”，还有传言说多吃会加速癌细胞扩散？
都说花生是个宝，在民间又被称为“长寿果”，可为什么听说花生吃多了会扩散癌细胞？这种说法又是如何而来？
原来在国际知名肿瘤期刊上有一项关于花生的研究，该项研究中发现花生中有一种叫做“花生凝集素”的成分，这种物质深受爱细胞的喜爱，一旦进入机体内，癌细胞顺着跑到血管壁上，随着血液循环一旦发生转移、扩散，就可能诱发癌症。
后来研究员们猜想，花生凝集素是否会因为高温去失去活性，可根据实验中的显示，反而有了较高的抗高温作用。即便如此，也不能证明吃花生就会加速癌细胞的生长。
毕竟在一个理论之下，需要大量的研究支撑，最终才能确定。而花生作为坚果之一，本身的营养价值还是值得肯定的。像新版《中国食物营养成分表》中显示的花生营养信息：
每百克花生热量千卡、蛋白质12克、脂肪25.4克、碳水化合物13克、膳食纤维7.7克、维生素C14毫克、维生素E2.93毫克、胡萝卜素10微克、烟酸14.1毫克等等。
拿花生和其他坚果，包括杏仁、松子、开心果、腰果等，在膳食纤维以及不饱和脂肪酸比例上花生也不差，反而更为突出的是蛋白质和维生素B族含量较高，是非常适合人们食用的坚果之一。
作为坚果满足人体每天的需要量要在25g左右，差不多是一个手掌大小，一小把的量，被证实有效的是，机体在适量摄入花生后，可以控制体重、体质指数以及腰围。
对于红皮的花生，大家在购买时会发现它的价格相对较高，当然，并不是因为红皮花生和血液颜色一样，就有补血的功效。而是和普通花生相比，红皮花生中含有的花青素、白藜芦醇成分更高，抗氧化能力更强。
在多个研究下，最终体现的是需要大家适量吃坚果，花生是很好的选择，其他的还可以适量吃松子、开心果、大杏仁、腰果等，每天选择2~3样即可。
除了吃的含量以外，大家还需控制的是口感的选择，很多人为了美味而购买盐焗、奶油、奶香、话梅、焦糖、红糖等多种口味。殊不知，在额外加工下，反而会白白损失食物本身的营养价值。
因此，如果你有条件的话，还要以原味为主，无论是机体吸收营养，还是控制热量上都有较大的帮助。对于吃花生加速癌细胞生长无需相信，还需要大量的研究实验。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
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