本文转自：劳动报
摘要：黄连木有很高的药用价值，有“药树”和“药术”的别称。
提到黄连木，可不是“哑巴吃黄连”的黄连哦。至于为什么它们名字如此相似，众说纷纭，但还有待考究，在此先不赘述，先来看下它们的庐山真面目吧。
黄连木为漆树科黄连木属落叶乔木，又名楷（jiē）木、楷树、黄连树、黄楝树、木蓼树等。黄连则为毛茛科黄连属多年生草本植物，其根状茎为著名中药“黄连”。因此黄连木可不是“黄连”植物的木头。
楷模的由来
黄连木树干刚直挺拔，疏而不屈，自古即是尊师重教的象征。北宋孙奕《履斋示儿编》中记载“孔子冢上生楷，周公冢上生模，故后世人以为楷模”。相传孔子去世时，其弟子子贡悲痛不已，独自为其守墓六年，并在其墓前移栽了楷树，为纪念恩师之高风亮节。
而周公墓前有“模树”（究竟为何木，还有待考证），因孔子和周公都为世人敬仰的圣人，后世常以“楷模”二字以树喻人，把人的模范行为、榜样作用以及为人师表的风范，称为“楷模”，流传至今。
生物学特性黄连木为雌雄异株或同株植物，树干通直，树冠广阔圆形，树皮粗糙呈薄片状剥落，叶片为羽状复叶。花先叶开放，花小密生无花瓣，雄花一般比雌花早开约10~15天。核果扁球形，正常成熟时果实为铜绿色。
黄连木的羽状复叶
生态习性黄连木性喜光，根系发达，适应性很强，耐干旱，亦耐贫瘠，在中性、微酸性及微碱性的沙质及粘性土壤中均可生长。黄连木资源遍布我国华北、华南、西南、华中、华东与西北的25个省、自治区、直辖市，跨越我国温带、亚热带和热带地区，且寿命较长，可达百年甚至千年以上。如甘肃五库镇安家坝村有一株树龄余年，胸围9.20米的黄连木古树被评为“中国最美黄连木”。
中国最美古树之五库黄连木
药用价值黄连木有很高的药用价值，有“药树”和“药术”别称。其树皮和叶片富含萜烯类化合物，可提取没食子酸、间双没食子酸、茶多酚和槲皮素等药用成分，具有抗菌、抗炎、抗肿瘤等作用。精制的黄连木籽油对牛皮癣亦有疗效。此外，其枝、叶、皮、根还可用于制作生物农药，防治农作物病虫害。
材用价值黄连木木材坚实致密，易加工和镌刻，抗压性和耐腐蚀性都很强，可制家具、船舶、玩具和美术工艺品等，其木材鲜黄色，亦可提黄色染料。黄连木还可用作阿月浑子（开心果）的砧木，从而增强开心果树的抗性和产量。此外，黄连木树叶、树皮等部位还含有单宁，是提取制作栲胶的优质原料。阿月浑子（开心果）黄连木和阿月浑子（开心果）可是同属亲兄弟。
观赏和生态价值黄连木树干通直挺拔，树形秀美，枝叶繁茂，且叶色随四季变化不同。其新发嫩叶为红色或浅绿色，继而变深绿，秋季当日平均气温降至15~20℃时，其叶片开始变色，叶色有红色、橙红、橙黄等，是优良的乡土色叶树种；其花和果实亦有很高的观赏价值，其花药初始呈红色，未散粉前整个雄花序如鸡冠般红艳，缀满枝头，亦有“鸡冠木”之称。自然状态下，黄连木的果实一般是由绿先转红最后再变为铜绿色即成熟，很是特别。但其果实往往会被黄连木种子小蜂所侵害，受害的黄连木果实成熟时颜色仍为红色，因此常呈现红绿相间的别样景致。此外，黄连木对SO2和烟尘有较强的抗性和吸滞力，并具杀菌作用，可作为防大气污染的环保树种和环境监测树种。
受黄连木种子小蜂侵害的黄连木果实成熟时仍为红色食用价值黄连木种子含油率约35%~42.46%，出油率约20%~30%，其籽油是一种非干性油。毛油呈淡黄绿色，带少许涩味。其油脂中不饱和脂肪酸高达80%以上，成分与橄榄油相似，其中油酸占51.6%、亚油酸占28.3%、亚麻酸占2.1%，具有丰富的营养价值。黄连木种籽油精炼后作为食用油在民间食用历史悠久，尤其是太行山区一带食用油的主要来源之一。且其饼粕（pò）无毒，还可作为家禽和畜牧之饲料。
黄连木嫩叶芽和雄花序（俗称木蓼）还是上等的绿色菜肴，非常适合在暮春前后食用。其嫩叶芽也可制成茶叶，具有清热解毒、祛暑止渴等功效。黄连木茶在我国应用历史悠久，尤在两湖、两广、江西等地广为流传，又被称为“黄鹂芽茶”、“黄练芽茶”、“黄连芽茶”等。如：《八闽通志》（年）就有记载“黄连茶木高二三丈，叶似槐而尖长。春初芽始生，可治以代茗饮，亦可为茹，味香美，俗又呼凉茶树。”《植物名实图考》（年）亦对黄连木的描述为:“春时新芽微红黄色，人竞采其腌食，曝以为饮，味苦回甘如橄榄，暑天可清热生津”等。