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减盐有技巧想要将减盐真正进行下去，可试试以下几个减盐技巧。
选择新鲜食材，保留食物本味
尽量购买新鲜的食材，多用蒸、烤、煮等烹调方式，尽可能保留食物的天然味道，不需要加入过多的盐和其他调味品。同时要少吃咸菜、加工熟食肉类和罐头等高盐食品。
正确使用盐勺，掌握食盐用量要做好量的估计，可以借助限盐勺。我们常用盐勺的规格是一勺2克食盐，注意是一平勺，不能冒尖儿。调味巧选择，出锅再放盐做菜的时候尽量少放盐，少用酱油、味精、鸡精、豆瓣酱等含盐量高的调味品。可以多利用食物本身的鲜香味，如香菇、海米、紫菜等。还可以用醋、柠檬汁、花椒、八角、葱姜蒜等来调味，替代盐或酱油。炒菜时临出锅了再放盐，这样盐就会附着在食材的表面，而吸附进食材内部的盐并不多。这样的菜吃起来减盐不减味。必要时对儿童吃的食物进行单独烹调，帮助儿童从小养成清淡饮食的习惯。2
“隐形盐大户”零食
控制盐摄入量，有些家长可能会想，那就炒菜时少放点盐就行了吧？NO、NO、NO，除了饭菜以外，我们还可能会在其他地方摄入过量的钠。就比如我们爱吃的“零食”，很可能就是潜藏的“高钠炸弹”。（以下食品营养成分按克可食用部分标记，数据来自部分产品的包装标识。）苏打饼干
?钠含量：毫克苏打饼干属于钠含量偏高的零食，购买前看一眼营养成分表，别被“健康食物”的外表骗了。薯片
?钠含量：毫克不同口味的薯片钠含量稍有差异，听上去越是“重口诱人”的，钠含量就越高。火腿肠
?钠含量：毫克和方便面真不是绝配，它俩一起吃，钠含量会“爆表”。五香花生
?钠含量：毫克既然是“五香”，当然少不了咸味。每次吃要控制好量，别一次吃太多。豆干?钠含量：毫克能解嘴馋，还能补充植物蛋白，但是依然逃不开卤味零食“高盐高钠”的毛病。泡椒凤爪
?钠含量：毫克除了盐之外，还有一些含钠添加剂，如果不是天天吃的话，不用太担心。魔芋爽?钠含量：毫克纯粹的“为口味而生”，加入的大量油、盐、糖，糟蹋了这么好的低热量食材，偶尔吃一包解解馋吧。口味瓜子
?钠含量：毫克
越是口味丰富，钠含量就越高。尽量购买原味的。
海苔
?钠含量：毫克
幸好海苔重量轻，每次吃几片也才十几克，不用过度担心。
鱿鱼丝
?钠含量：毫克
幸好比较耐嚼，每次吃的量有限，要是真的干掉一大袋，全天的钠额度都会被花光。
牛肉干
?钠含量：毫克
肉干类是高盐零食的重灾区，牛肉干也不能幸免。加了盐、糖、油味道自然更好，不过每次吃几片垫垫肚子就够啦。
无花果丝
?钠含量：毫克
童年最爱的零食之一，酸酸甜甜还带点咸，味道让人着魔。钠含量也是让人刮目相看，建议和小伙伴一起分享。
鳕鱼片
?钠含量：毫克
海产零食中的“钠王”，好在蛋白质含量有30%多。相比鱿鱼丝，调味更单一，脂肪的添加量更少，控制好量少吃点就可以。
辣条
?钠含量：毫克
重口零食的主力担当之一。明知道它盐多糖多油多，热量还很高，但就是有很多人抵挡不住它的诱惑。
话梅
?钠含量：毫克
当之无愧的钠含量冠军！含水量越低的梅子，钠含量越高，喜欢吃话梅的小伙伴该改改口味了。
看完这份表，是不是很惊讶，原来这么多隐藏的钠藏在身边！不过孩子嘴馋的时候适当吃一点没有关系，一定要控制好量，不能影响正餐，更不能替代正餐。?预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇