今年过年有点特殊,提倡就地过年不想买那么多的年货了,这几天,每天都在置办年货中,去批发市场,买牛羊肉,吃的喝的,虽然今年不让聚会聚餐,但是毕竟是过年,还是要准备一些,要有过年的气氛。我家基本和原来过年一样,买的年货一点都没少,该炸的,该卤的。该包的都不少。按照传统的习俗,腊月28就是炸年货的时间,我每年这一天就开炸各种食品,今年也不例外,炸了红薯麻叶、糖果子,撒子和麻花,我嫌太麻烦了,就买了一些,真怕炸多了,年过完了,长了一身肉肉啊!小伙伴们,你家过年炸食品吗?
我家过年,就喜欢买一些小时候吃的零食,这些也是,柿饼和奶疙瘩,还有苦荞麦片,现在的孩子,都不习惯吃这些了。
糖果我今年就买了这三种,小时候吃的软糖,高粱饴,还有巧克力软糖大礼包,还有我们新疆的俄罗斯风味的巧克力夹心糖,一共快2公斤了,真的不敢多吃了,热量太高了,长肉肉啊!
红薯麻叶,我加了黑芝麻一起炸的,本来想加点鸡蛋和植物油一起的,结果和面忘记放了,等我炸的时候才想起来,没有加这些。还算好,炸出来酥酥脆脆的,这是红薯的功劳啊,这是我家过年,必炸的食品,家人都特爱吃。
麻花,看着不和普通的麻花一样吗?这是我买的回族麻花,平时一公斤30元,过年直接涨价5元,我自己也炸过,还写了菜谱发布了,今年,我偷懒直接买了20元的,就当做应景吧。
包尔萨克,这是哈萨克族的一种小吃,主要用酥油和牛奶、面粉和面炸出来的,一般作为早餐吃,我炸了一些,就是过年作为早餐,搭配奶茶吃特别的好,我已经发布菜谱了,奶香味浓特别香酥好吃。
馓子,我买了一公斤35元,过年涨价5元啊,我嫌太麻烦了,不想炸,也发布菜谱了,喜欢的可以去看看。要是买多了,可以盘起来高高的,就是我们新疆的盘馓子了,逢年过节必吃啊。
这就是我小时候爱吃的高粱饴软糖,这次买的很复古,味道也是小时候的味道,包装纸就很像啊,克8.9元,我在一个平台年货节买的,不贵。
水果巧克力软糖大礼包,也是年货节买的克9.8元,味道不错,家人都爱吃
俄罗斯风味巧克力夹心糖,这种一般新疆的多,尤其是口岸那边更多,新疆人都爱吃,我有次去了霍尔果斯口岸买了很多,真心的便宜好吃。克9.8元,也是年货节秒杀的
花花绿绿的,就看着很想吃。我用一个小箱子装起来,家人都当做零食吃,不等过完年就吃完了。
新疆奶疙瘩,我过年必买,也是平时的零食,我的大爱,这次就买了一袋,家人不爱吃,我就自己吃了。克9.9元,也是在平台年货节买的,是秒杀的,刚才去看看了,已经抢光了。本来还想买一些的,这可是新疆人的过年必备的年货。
苦荞麦片,买的一公斤68元,有两种口味,原味和麻辣的,也是过年涨价8元啊,今年很特殊的一年,但是,就是物价各种涨、涨、涨。
柿饼,小时候的最爱,每年过年家里就一袋子好好吃过够。这种看着不漂亮,但是吃起来真的甜润好吃。比那些看着红彤彤的柿饼好吃多了,无涩味,更有柿子的味道,一公斤18元。
这三种就是我小时候爱吃的零食,那时候条件不好,不能吃过够,现在想吃了,又不敢多吃了,怕营养过剩
其实还有很多干果,葡萄干,红枣、巴旦木,开心果、核桃等,这些是过年必备的干果,都知道新疆产这些,平时的零食也是这些了,逢年过节的,几乎每家的茶几都是这些了,我家也一样,不拍了。
小伙伴们,你们家今年炸了食品吗?
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