秋意渐浓时,
玉盘也安排着变为重逢,
将一年最和缓的时间串成耳边的轻声祝愿,
自成一束月光,
与繁冗的家人一同团聚,
将一年来的疲钝和奔走揉进柔嫩,
化成中秋最刺眼味蕾明星,
送给归乡的游子们。
这款传承柔嫩的“榴芒”慕斯流心月饼,
以榴莲慕斯为主体,
融入吸引眼球的芒果流心,
出口即化,果汁一概
而且还混合着巧克力的芳香,
口感丰硕~
外型似乎一轮望月通常,
将重逢和想念的感情融入味觉领会。
一年只卖一次的本心制做,
榴芒慕斯流心月饼配方,拿走不谢!
芒果流心
(此配方可制做8个)
果心怡冷冻芒果果泥g
果心怡冷冻百香果果泥25g
葡萄糖浆6g
祥瑞丁1.5g
椰子酒10g
操纵环节
1.打算好原材料,称好克重,祥瑞丁泡软备用。
2.将芒果、百香果果泥放入锅中,小火熔化后,介入葡萄糖浆升温至40℃。
3.在环节2中,介入祥瑞丁、椰子酒搅拌平匀。将混杂物冷却,倒入模具中,冷冻,备用。
榴莲慕斯
(此配方可制做8个)
淡奶油Ag
白巧克力30g
祥瑞丁3g
果心怡榴莲果肉馅80g
淡奶油Bg
操纵环节
1.打算好原材料,祥瑞丁泡软备用。
2.淡奶油A煮开,介入泡好的祥瑞丁。
3.白巧克力介入环节2中,直至熔化混杂平匀。
4.在环节3中,介入榴莲果肉馅搅匀。
5.在环节4中,介入吩咐至6成的淡奶油B搅匀,便可。将混杂物倒入模具,冷冻,备用。
可可脂喷砂
(此配方可制做4个)
可可脂g
匠心巧克力(牛奶白)40g
油脂色粉适当
操纵环节
1.资料集体混杂无颗粒,烤箱70℃熔化,备用。
组合部份
芒果流心18g
榴莲慕斯39g
可可脂喷砂30g
操纵环节
1.将榴莲慕斯挤入模具中。
2.将冷冻好的芒果流心放入慕斯中央,再挤入慕斯,直至将其全面包裹便可。
3.放入一齐打算好的蛋糕胚,将模具冷冻,冻硬后,脱模。
4.在月饼表层举办巧克力喷砂,一款榴芒慕斯月饼就做好了。
好物推介
果心怡芒果冷冻果泥
市道上的冷冻果泥不在多数,
但源自寰球黄金产区印度阿方索,
且融入了90%芒果果肉的果泥却未几见。
高徒弟食物采用印度西海岸的优良芒果种类,
超乎设想般的细滑口感
被寰球公觉得当之无愧的“芒果之王”。
做出的果泥口感细滑,浅显易用,
%无增加,
浓浓的芒果香,
一出口就了解是自然的滋味,
好吃到根底停不下来!
蔓延彩蛋
欢悦果慕斯月饼
吃过良多不同的月饼,
这款欢悦果月饼倒是第一次见到
不论是绿色的清晰形状,
照旧血色的内馅,
都特地博人眼球。
来自伊朗的出口欢悦果资料,
刻意研磨成滋味香纯的欢悦果酱,
果心怡新上市的“伊纯欢悦果酱”
操纵轻便,口味香纯,
可常温储蓄,便利输送,
这大概是这其中秋
最具特点的优良月饼咯~
利益!利益!
后盾回答关键字“高徒弟”
便可赢得欢悦果慕斯月饼配方下载链接
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