食物并不是只有充饥的效果，食物的营养价值和它的一些功效也值得我们每一个人重视。比如一些食物吃了降血糖，一些食物吃了能减肥，一些食物吃了能降血压，并不是指吃了就就能起效，而是长期坚持这样的饮食才会有利于身体健康。其中许多人都在说牛油果是保健养生的“圣品”。它的效果真的有那么好？
首先我们应该清晰的认识到，各类食物对于健康只能起到辅助效果，食物很难像药品一样，起到立竿见影的效果。比如某些食物能够减肥、降血压等都是一样，当某种食物被吹得效果显著时，我们就应该提高警惕，这多半是假的，牛油果也是一样。
牛油果原名叫鳄梨，盛产与墨西哥，最初上市的时候因为它又贵又难吃，普通大众根本不买账。从营养成分上来说，牛油果确实是很健康的食品，它富含脂肪，每g就有15.3g的脂肪，是水果中脂肪含量最高的一种，而且70%为多不饱和脂肪酸，饱和脂肪很少。不饱和脂肪酸有降低血液中胆固醇及甘油三酯的作用，还可以预防心血管疾病。从这些看来，适当吃牛油果是有利于健康的。
至于有人说，吃牛油果有利于减肥，这就是没有弄明白如何才能减肥。减肥离不开能量守恒定律，只有在消耗热量大于摄入的时候才能做到有效减肥。而牛油果的热量可不低，因为脂肪含量太高了，甚至把它划分到肉类中也不突兀。这样的食物吃多了，只会对减肥其着反效果。当然如果大家节制饮食，那么吃不吃牛油果也能很好地控制体重。
其实牛油果中含的不饱和脂肪酸在很多食物中都有，比如常见的食用油中的橄榄油、葵花籽油、花生油、亚麻籽油、紫苏油等;还有坚果类的葵瓜子、开心果、碧根果、巴旦木等等;还有海产品里的三文鱼、凤尾鱼、鲱鱼等。作为普通人，吃营销效果大于实际效果的牛油果，还有更实惠的补充不饱和脂肪酸的途径。
总的来说，牛油果也有它自己的营养价值，但并不是不可替代的。相较于它的价格和名气就有点名不副实了。我们可以吃牛油果，当作饮食口味调剂，适当吃并不会有什么害处。但是就我个人而言，宁愿吃各类坚果营养价值也很高，更加符合自己的口味。