开心果也被称为“Bisida”、“GreenPomegranate”、“Pistachio”、“Anonymous”。开心果成熟的果实外皮为红色，内皮为黄褐色。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化剂。它们脂肪含量低、热量低、纤维含量高，是健康和明智的选择。
开心果原产于中东。据说，在树下约会的恋人，在月夜听开心果噼里啪啦的声音，可以有好运相伴。
开心果性温、辛、涩、无毒。治疗痢疾，去除空调，使人肥胖和健康。在五世纪的波西米亚战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中越战越勇，最终打败了希腊人，而“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。因此，古代波斯国王将开心果视为“仙果”。
开心果是高营养食品，每克开心果含有20微克维生素A、59微克叶酸、3毫克铁、毫克磷、毫克钾、毫克钠和毫克钙。还含有烟酸、泛酸、矿物质等。
功效：开心果的神奇果实有四个称号：心脏保镖、视力护士、减肥助手、情绪调节剂。
开心果中含有丰富的精氨酸，不仅可以缓解动脉硬化的发生，帮助降低血脂，还可以降低心脏病发作的风险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应。
开心果紫红色的果皮，吃的时候不要剥掉，因为它含有花青素，是一种天然的抗氧化剂，而翠绿的坚果含有丰富的叶黄素，不仅抗氧化，而且对保护视网膜。
每天吃28克开心果，约49颗，不仅不担心长胖，还有助于控制体重。开心果仁的含油量高达45.1%，可疏肠通便。吃开心果可以通过剥壳延长进食时间，使人感到饱足和满足，从而有助于减少食量和控制体重。
开心果本身就是一种中药，具有疏肝解郁的功效。里面所含的挥发油可以抑制抑郁，所以不开心的时候吃几颗开心果真的可以让人开心。
腰果是一种脂肪含量高、糖含量高的食物。它具有丰富的营养价值。它可用于烹饪和药用。是世界四大名干果之一。
味道：甘、平。归经：脾、胃、肾经。
功效：健脑补血，补肾健脾，行气止咳。
腰果中的某些维生素和微量元素有很好的软化血管作用，对保护血管和预防心血管疾病大有裨益。
富含油脂，润肠通便，舒缓肌肤美容，延缓衰老。
经常食用腰果可以提高身体的抗病能力，增加食欲，增加体重。
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