随着素食主义者越来越多，人们对素食的认知也逐渐提升。但是，有些素食并不一定健康，甚至可能比肥肉还要高热量，让你一不小心就胖10斤。本文将介绍3种越吃越胖的素食。
1.坚果类
坚果类是素食中常见的一种零食，例如花生、核桃、杏仁等等。虽然坚果中含有大量不饱和脂肪酸，对心血管系统有很好的保护作用，但同样也是高热量的成分之一。例如克开心果含有约卡路里的热量，而克牛肉则只含有卡路里左右的热量。因此，在减肥期间要注意摄入坚果类的数量和频率。
2.油炸类
油炸类包括薯条、薯片、油条、炸酱面等等。这些美味诱人的零食不仅仅会影响身体健康，同样会造成肥胖问题。相较于新鲜水果和蔬菜，油炸类零食所含卡路里更为惊人。例如普通大小一包薯片所含能量便已超过卡路里。
3.甜点
许多素食主义者喜欢吃甜点，但是这些美味佳肴都含有大量的白砂糖和油脂，对身体健康十分不利。例如一个松软的马芬（Muffin）通常会含有约卡路里以上的能量，并且其中大多数都来自于白面粉、白砂糖以及黄油等高能量成分。
总结起来，在选择素食时要谨慎选择高能量零食以及甜点，并且要注意控制摄入数量和频率。在保证营养均衡前提下合理安排饮食才能有效避免肥胖问题并保持身体健康。