在农村有一种食用菌，跟生长在羊粪堆旁白蘑菇一样，都显得与众不同，这种食用菌就是和大白蚁是共生的鸡枞菌。为何说鸡枞菌和大白蚁是共生的呢？其实主要是因为白蚁在筑巢的同时，培养了鸡枞菌菌丝体，白蚁和鸡枞菌就形成了共生的生态系统，就好比人们饲养蜜蜂可以获得蜂蜜，在野外人工饲养白蚁也可以收获鸡枞菌一样。农村这种与白蚁共生的食用菌，营养价值高，被称为“野生菌之王”04:51来自惠农网简介鸡枞菌也可以称为伞把菇、鸡肉丝菇、在自然界是和白蚁共生的菌类，鸡枞菌肉厚肥硕，味道鲜甜香脆，含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪等，食用时，既可以作为单料为菜，也能跟蔬菜、鱼肉及各种山珍海味搭配，食用口感更佳。鸡枞菌市场价格江苏常州市鲜品价格为40元/kg；江苏常州市一级鲜品价格为40元/kg；江苏常州市二级鲜品价格为30/kg；上海江桥蔬菜批发市场A级鲜品价格为56元/kg，B级鲜品价格为50元/kg；山东青岛鲜品价格为26元/kg，人工干品价格相对比较贵，价格高达一斤（因区域和市场不同，因此价格上有所差异，本文鸡枞菌价格仅供参考）。鸡枞菌功效作用1、提高免疫力鸡枞菌具有较高的营养价值，含有多种氨基酸和大量蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，食用后可满足人体对多种营养的需要，促进人体正常代谢，提高身体素质。2、预防细胞癌变和糖尿病的发生鸡枞菌含有的多糖能预防细胞癌变，抑制癌细胞再生，同时所含有的一些微量成分还能加快葡萄糖代谢，提高胰岛功能，在一定程度上可预防糖尿病的发生。3、缓解痔疮症状鸡枞菌入药性平味甘，有健脾益气、开胃提神、止痛消肿功效，将鸡枞菌加清水煎汤喝，可缓解痔疮症状，同时还可以减少胃痛和胃胀，及消化不良等多种不良症状的发生。鸡枞菌食用禁忌1、鸡枞菌不宜与酒同食鸡枞菌富含多种营养物质，与酒同食时，这些营养物质会与酒精发生化学方法，导致身体健康出现问题。2、鸡枞菌不宜与其它菌类同食不同种类的野生菌混炒容易发生化学反应，从可能会产生某些毒素，人食用后就会出现中毒现象。3、感冒或肠胃者不宜食用鸡枞菌患有感冒或胃肠不适的人，应少吃或不吃鸡枞菌，以防疾病症状加重。鸡枞菌可人工栽培吗？鸡枞现在已经可以人工种植。在年，经过科技人员数年心血钻研，培育出珍稀食用菌——黑皮鸡枞菌，年4月底，黑皮鸡枞菌的种植技术已经相当成熟并以规模化种植，人工栽培黑皮鸡枞菌时，需注意以下几点：1、培养地选择鸡枞菌培养地选择可采摘到野生鸡枞菌的地点为最佳，同时要求温度、湿度、酸碱度等条件适宜，可选择在我国的云南、贵州等地栽植。2、培养技术鸡枞菌主要采取采取熟料袋栽技术，当气温达到12-24度的时候进行接种，发菌培育40-50天后，在温湿度适宜时，即可进行野外培育。以上就是关于鸡枞菌全部内容的讲解，据《本草纲目》所载，鸡枞有“益味、清神、治痔”的作用，明代杨慎就特别喜欢吃鸡枞菌，曾把鸡枞菌比作仙境中的琼汁玉液，品尝一次，终生难忘，跟鸡枞菌稀少古代相比，现代鸡枞菌可以说是遍布满地。俗话说的好，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，作为有“野生菌之王”美誉的鸡枞菌，不知道各位看官可有吃过鸡枞菌，如果您吃过，欢迎在评论留言说说您对鸡枞菌的看法。声明：本文在惠农网熊掌号首发，转载请注明出处。更多精彩内容
转载请注明：http://www.aierlanlan.com/tzrz/8132.html
