坚果富含蛋白质、脂肪（主要是不饱和脂肪酸）、纤维、维生素、矿物质等，其中维生素B可对抗与老化有关的慢性病，维生素E、矿物质钙和镁可以抗氧化。推荐10种常见坚果种类。
核桃：抗氧化第一名
相较其他坚果，核桃具有更多高品质的抗氧化物质，而且，它含有多元不饱和脂肪酸、多酚化合物。
因此，核桃能够改善神经元之间的信号传导，减缓脑退化症；铜、镁、磷、叶酸、维生素B6及E等多种维生素和矿物质，可维持免疫力，滋润皮肤及改善心情。
每克核桃的热量为大卡，建议每日摄取量：30克果仁，约6～8粒核桃。
任璇/摄
杏仁果／扁桃仁：糖尿病患者放心吃
杏仁果，不是杏仁，而是“扁桃仁”的坚果，它几乎不含有碳水化合物，能够适当地控制血糖；又含有可以抗发炎的单元不饱和脂肪酸，能够减少坏胆固醇，并预防心血管疾病、预防癌症等。
杏仁果每克的热量为大卡，建议每日摄取量：20～30粒。
花生：营养新星白藜芦醇
花生，严格讲不算坚果，但营养成分类似坚果。花生含有均衡的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，能降低胆固醇、保护血管。而花生皮含有具强力抗氧化作用的多酚“白藜芦醇”。
花生每克的热量为大卡，建议每日摄取量：40粒。
印加果：9种必需胺基酸全都有
印加果又称“树上的深海鱼油”，种子含有丰富油脂，印加果油中，维生素E含量接近大豆油3倍；9种必需胺基酸一样也不缺，Omega3脂肪酸含量多，与Omega6的比值接近1：1，让素食者也能方便补充Omega3；印加果也富含类胡萝卜素，植物甾醇及多酚；每克的纤维含量，高达14～21克，是核桃的2倍。
印加果每克热量为大卡，印加果油可直接喝，一次约5～10毫升。
胡桃：Omega3含量最高助大脑
所有坚果中，胡桃的Omega3脂肪酸含量最高。Omega3可降低三酸甘油脂，有益大脑功能，帮助记忆与思考；它还有丰富的维生素A、维生素E、维生素B1、蛋白质等，能维持心脏健康、改善消化系统、帮助减重等。
胡桃每克的热量为大卡，建议每日摄取量：约4～6个。
巴西坚果：超高硒含量超营养
巴西坚果号称新兴超级食物，特别是异常高的硒含量，每克就有微克，远超其它的果仁，是补充硒的最佳选择；还含有高单位的矿物质和维生素，可以抗发炎、抗癌、改善心脏健康、帮助护肤、促进体内代谢、减缓衰老、调节甲状腺功能和抗焦虑等。
巴西坚果每克热量有大卡，建议每日摄取量：1～2颗。
夏威夷豆：含最多优质脂肪
夏威夷豆是含脂肪最高的坚果，且几乎都是优质脂肪；它也富含维生素B群，可消除疲劳、帮助生长、削减压力等。
夏威夷豆每克热量为大卡，建议每日摄取量：4粒。
开心果：γ-生育酚抗自由基
开心果的钾、钠比高，可维持血压和体内的水平衡、抗氧化，其维生素E都以γ-生育酚的形态存在。
开心果克的热量为大卡，建议每日摄取量：约28克、50颗左右。
李蔚海/摄
腰果：热量低脂肪低
与其它坚果比较，腰果热量稍低，但碳水化合物比例较高；脂肪含量比大多数坚果低；富含铁质，适合素食者和孕妇。
腰果每克热量为大卡，建议每日摄取量：15粒。
榛果：有助良性摄护腺肥大
榛果含有的不饱和脂肪酸、叶酸、维生素B6及钾的含量都胜于其它坚果。此外，榛果含有β-穀固醇，可以降低胆固醇与降低良性摄护腺肥大症状。
榛果每克热量为大卡，建议每日摄取量：约5粒。（健康时报）