香香脆脆的坚果，大家都很喜欢吃，作为营养师们极为推崇的加餐小零食，坚果的营养价值可是相当高。坚果富含健康的不饱和脂肪酸，对于降低心脑血管疾病的发生风险，平衡体内激素水平以及维持皮肤的滋润度都有重要作用。
坚果中钾、钙、镁等矿物质的含量较高，对于维持骨骼、牙齿以及血压健康，提高抗压能力都很有帮助。坚果还富含维生素E，这种天然的抗氧化物能够帮助身体抵抗自由基的氧化作用，让人保持青春活力。
不过坚果虽然美味又营养，但关于坚果的讲究也不少，想要完美地获取坚果的营养，以下几点可以看仔细了：
健康吃坚果的原则1：适量吃
坚果属于高脂肪、高能量食物，吃得过多非常容易能量超标，让人发胖。所以吃坚果的首要原则就是要适量，一边看电视一边嗑瓜子的行为相当不可取，非常容易吃多。
《中国居民膳食指南》建议每天吃坚果10g左右，就是一小把的量大约2个核桃或者8-10颗巴旦木就足够了。坚果买回来后，可以按照10-15克的量分好，用密封袋、小药瓶或药盒来保存，每次只吃一小份，既不会超量，又容易携带。
健康吃坚果的原则2：选原味的
盐焗口味的坚果，钠含量很高，对血压不利；奶油口味的坚果额外添加了饱和脂肪，对心血管健康有影响；焦糖、绿茶等口味的坚果更是有不少的食品添加剂。额外添加油脂、糖、盐、食品添加剂等成分很容易掩盖掉坚果不新鲜的味道，所以这样的坚果通常会很便宜。但选购坚果时，还要仔细看清包装背后的配料表，尽量选择原味无添加的产品，不要单纯购买便宜的劣质坚果吃。
健康吃坚果的原则3：多挑几种
现在市面上的坚果品种繁多，开心果、巴旦木、松子、腰果、榛子、夏威夷果、核桃等等，不同的坚果有不同的营养优势，比如：开心果含有丰富的维生素B1、B6和蛋白质；巴旦木蛋白质、维生素E含量较高，抗氧化功能突出；腰果碳水化合物和锌含量比较高。
建议各种不同的坚果可以搭配着吃，口味上不会单调，营养也更全面合理。每日坚果这样含有水果干的综合坚果，增加了糖分，建议两天一包，在减少主食的情况下也可以每天一包。
各位朋友，你有每天吃一些坚果的习惯吗？你最喜欢吃哪种坚果呢？不妨在下方评论区留言，分享你的生活故事。