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我的减脂早餐第11周,从7月跨入8月,三伏天也进入中伏,伏天不吃冰饮,喝温茶水是习惯。碳水每天吃,7天早餐主食都有什么?面包蛋糕馒头都有,看看,早餐食谱快速简单做法,7天不重样。有网友留言问我,鸡蛋吃2个是否因为鸡蛋小个的缘故,我称量了一下是正常大小,土鸡蛋一般就50-60g,鸡蛋是最简单直接的优质蛋白质来源之一,减脂同时要增肌,适时补充蛋白质,正常人每天最多吃2个,多了也不吸收,除此牛奶也是最简单直接的优质蛋白质来源,乳糖不耐人群,如我,牛奶就不适合直饮。
南瓜馒头+鸡肉鸡蛋
南瓜馒头2个,鸡蛋1个,鸡胸肉g,芋艿1个,红枣坚果几颗,1个黑布林,1杯姜茶去湿气。
:南瓜泥g,酵母粉3g,面粉g,南瓜蒸熟去皮取南瓜肉,捣成泥,趁还温热时加入酵母粉拌匀,加面粉和面,南瓜泥的干湿影响面团成型,所以预留一部分,揉面团时酌情加入,揉好的面团醒发至2倍大后,面团分成多份揉搓排气,做成蝴蝶造型(这个随意也可以其他造型),蒸熟。
秋葵蒸蛋+蒸山药红枣+蛋糕
秋葵蒸蛋(鸡蛋2个,秋葵1根),蒸山药,蒸红枣,蛋糕4小块。
粗粮馒头+煮鸡蛋+南瓜汤
粗粮馒头2个,煮鸡蛋2个,1碗煮南瓜,1个黄桃,餐后水果。
南瓜烤牛奶(南瓜布丁)
南瓜布丁1盘,水果大青梨1个。
食材:牛奶,南瓜,鸡蛋2个,玉米淀粉1勺,牛奶鸡蛋玉米淀粉放一起拌匀,拌好的蛋奶液倒入烤碗,放预热好的烤箱烤熟
姜汁米面+姜渣蛋饼
姜汁米面,加了牛肉,秋葵,姜渣蛋饼。
食材:姜渣50g,鸡蛋2个,红糖5g,把食材拌匀,油1勺入锅里热锅后,倒入姜渣蛋糊,用铲子抹平小火煎制,一面金黄划十字分成4份,再翻另一面煎熟至金黄色。
姜渣炖蛋+蛋糕
姜渣红糖炖蛋+蛋糕,开心果红枣几颗。
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姜渣50g,鸡蛋2个,红糖15g,榨汁的姜渣不要丢,做成姜渣饼,搅拌混合均匀,太干可加2汤匙温开水,拌匀后将炖盅放沸水锅里隔水蒸20分钟,姜渣炖蛋一点都不渣。
司康面包+姜枣膏,煮蛋
南瓜司康面包2个,煮鸡蛋1个,姜枣膏冲泡开水的热茶饮1杯,1个桃子作餐后水果。
食材与制作:南瓜泥g,高筋粉g,酵母粉4g,把食材混合揉成光面团醒发40分钟,揉搓排气加入蔓越莓干和奇亚籽,揉匀揉成圆面团压扁擀平一点成圆饼,给面团上下撒上一层粉,分切成8份,摆在烤盘里静置醒发40分钟,刷上蛋液撒上黑芝麻,放入预热好的烤箱烤熟,烤至表面上色呈金黄
:吃坚果能防止长胖,坚果对身体好处很多,但是热量不低,前提是选择无油无盐无糖的原味坚果,如果在餐前吃最好,这样可调节食物摄入量。那多少量合适呢?用邱医师分享的知识说10-20g,10g坚果=单手一捧(单手手心)。
(以颗为单位)大家可以参考一下:
腰果5颗/夏威夷果5颗/核桃6颗/杏仁10颗/榛子10颗/碧根果10颗/花生13颗/开心果29颗/松子65颗。尽量绕道:夏威夷果,碧根果,巴西果。
我是晴天
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