俗语有云：「一年容易又中秋」。谈起中秋，月饼是绝不可少的过节佳品。近年不时听到有韭菜鸡蛋、梅菜扣肉、奶酥松露鹅肝等黑暗月饼。虽然夺人眼球，可真正用来送家人却少而少之，一来不够体面，二来月饼毕竟是一种情感寄托。
往年姐都会做月饼送家人，今年诸事缠身，姐实在没有时间做月饼，又不想随便应付家人，就特地去了趟香港黃大仙中心，买了由前agnèsb.DéLICES总厨RockyLai研发的，全球首创手工制作的「曲巧奇」，为家人送上独特的中秋礼物。
不仅如此，姐还跟Mr.RockyLai团队学做巧克力，最后打包巧克力和COCORON月饼满载而归。
从广州去香港很方便，坐广九直通车或大巴都行，刷卡过关很方便，姐和朋友十一点多就到香港了，下车后坐地铁到香港黄大仙中心，就为了「曲巧奇」月饼而来。
全球首创手工制作的COCORON月饼，是前agnèsb.DéLICES总厨RockyLai特别为香港黄大仙中心设计的，共有两款精美礼盒，还是限量发售的。
Rocky是香港著名巧克力大师，拥有30多年的巧克力及曲奇制作经验，曾为知名品牌agnèsb的首间巧克力店建立生产线，绝对是资深的巧克力大师。Rocky所创作的「曲巧奇」（COCORON）月饼，以曲奇、可可豆和马卡龙的头两个英文字母命名，从名字就可以知道月饼的主要材料。
马卡龙是我最喜欢的甜点有之一，这次来香港竟然有注入了马卡龙元素的月饼，真让我心生欢喜。
手作「曲巧奇」月饼礼盒彩色梦幻，一盒四款口味包括霹雳果、咸蛋黄、榴莲及绿茶口味，有马卡龙酥脆的口感，加上甜而不腻的夹心，如此层次感丰富，真让人爱不释口！
原以为马卡龙月饼让人无法抗拒，没想到加了巧克力后，无论颜值和口味都很赞，只要吃一口就爱上它！没错了，出自巧克力大师Rocky之手的尊贵巧克力月饼礼盒，一盒共有两款口味，也是限量发售的。
焦糖榛子脆脆巧克力月饼最特别，月饼上的巧克力片是在法国订制的，月饼馅料加了跳跳糖，品尝时不要心急，随着巧克力在口中融化，真的感觉到跳跳糖在舌尖跳舞，这种滋味妙不可言！
特浓巧克力「曲巧奇」月饼有马卡龙外皮酥脆、内里柔软的特点，夹心的巧克力没有想象中的苦，细腻柔滑不会太甜。
另外还有一盒两粒的咖啡味「曲巧奇」迷你礼盒，咖啡味余韵十足，而且这款「曲巧奇」都是一口size的，十分适合跟姐我一样，有小鸟胃的少女们。
品尝「曲巧奇」月饼之后，正好有手作巧克力工作坊，姐二话不说马上参加。Rocky亲身教授巧克力制作技巧，包括煮融巧克力、打发气泡及裹巧克力浆等技巧，还教我们制作四款口味的巧克力。
FourBrother：
要学会炒黑糖和榛子，掌握好火候是关键点，火太大容易炒焦黑糖，味道会发苦。
想让巧克力如丝缎般柔滑，全靠鲜奶油来助攻，61%黑巧克力不会苦，口感更丝滑细腻。
将黑糖榛子组成金字塔型，用更浓稠的巧克力粘连，再裹上一层光滑的巧克力，最后挤上巧克力拉花作装饰。
CandyChocolate：
Rocky教我们做糖果巧克力，先挤巧克力底托，放上棉花糖、巧克力豆等糖果，再裹上一层巧克力，糖果加上黑巧克力可以降低甜度，不信可以试试！
DarkTruffle：
往空心巧克力球挤入巧克力浆，挤满后用巧克力酱封口，接着沾满巧克力浆，最后裹上一层可可粉。
咬开脆脆的巧克力球，可以吃到柔滑甜美的巧克力，加上微苦的可可粉，令巧克力层次感丰富。
NutsBar：
61%黑朱古力配上香脆开心果仁，令巧克力更加香浓，还能吃到脆口的果仁香味。
8月23日至9月19日，香港黄大仙中心将举办“花好灯圆”中秋市集，现场布满近千个各国特色灯笼，有中国、越南、韩国、日本等灯笼，不仅有中秋氛围，还是网红拍照取景地。
一楼中庭的月饼市集，汇聚多个知名月饼品牌(如大班、荣华、醉榴香、圣安娜等)、做节必备的参茸海味、即食鲍鱼粥、地道肉干等；2楼市集则有港式小食及甜如糯米糍、精品小店如手工曲奇、手工皂、皮革、香熏等，满足不同顾客的需求。