谁能相信35℃+的天气,已经是秋天了呢?
昨晚下班回到家,发现停电了。灯不亮不要紧,没空调可就要人命。
索性拿起手机约了朋友,转头出门:走,吃雪糕去。
想起之前象女士给大家盘香港的雪糕,后台好多内地朋友直喊不公平:馋了,但吃不到,怎么办?
择日不如撞日,今天就给大家安排上。
via.哒哒小丸子biubiu
成年人的夏日快乐,来自三更半夜来球雪糕的任性,也来自一些小孩子get不到的细节。
清凉只是基本盘,其他的,要么得够刺激味蕾,要么就是无酒不欢。
这期不止有雪糕,还有冻得凉冰冰才最好喝的酒,这才适合大人的口味嘛。
降温倒数2个月,再不吃,今年就来不及了。
成年人的快乐水
比奶茶和可乐上头
Wespirit
/日常小酌/
这年头成年人的家里,谁不是常备着夏日小甜水?冰凉清爽还得能微醺,让打工人下了班能一口回魂、满血复活。
via.短腿腿不短
最近被种草深圳一家叫做Wespirit的小店,它家搜罗了很多从法国小众农庄带回的品质葡萄酒,深圳的朋友可以直接跑去店里喝!(它家有某宝,就很适合日常囤酒)
via.Wespirit
比如这支近期热门的「星空之鸟」琼瑶浆,就是大湾区人不会不爱的荔枝玫瑰风味。
荔枝会过季,但荔枝风味的酒不会。
via.Wespirit
据说这酒是主理人在法国喝了一百多支琼瑶浆,才选出最好喝的一支。
必须冰镇之后喝!一开瓶就有浓郁的荔枝香气涌出,喝起来花果香气丰满,却不会过分甜腻,算是小白和长辈都接受度很高的一款。
via.Ericcc/桃气de豆花儿
到了尾调会遗留一点若隐若现的香料辛辣味,据说这样才是厉害的琼瑶浆。
如果你最近有点小酒荒,又不想再跟着某书盲目种草,这家店可试。
深圳福田区皇岗公园一街水围街区栋
Bravo保霖精酿
/广式精酿/
第一次知道保霖精酿,是一瓶柠檬茶精酿,柠檬茶,听起来就很「广」!
后来才知道它家发源于寸土寸金的珠江新城,在那有一间精酿酒吧,是很多精酿爱好者在广州的最爱。
via.马蹄儿喵
它家有20款自酿生啤,几乎每款都拿过奖。
大湾区的品牌向来会有很强烈的在地自豪感,把本土元素融入到产品中。
蒜蓉辣椒酱和罗汉果口味的啤酒你们能想象么?好新鲜的朋友可以大胆一试。
via.马蹄儿喵
毕竟Bravo的主理人说「精酿啤酒就是艺术」,喝一杯新奇口味,也许更像是欣赏一件陌生的艺术品探索过程了。
如果是入门小白呢,还是选风味保险、酒精度低些的,比如「耐斯荔枝」就非常清爽明亮。(没错,又是广东人的本命水果荔枝!)
via.我就是小太阳阿
它家的线下店是精酿+餐厅的模式,氛围够chill,开到凌晨1点,打工人友好认证了!
广州天河区华就路6号保利公馆-号铺
在好吃的雪糕面前
没有人care刺不刺客
%Arabica
/苦/
最近像是被抹茶下了蛊,已经到了能治好我选择困难症的地步——只要出现抹茶口味,不用犹豫,选它。
讲真我一直对红遍大江南北的%Arabica兴趣平平,要主动推荐是不太可能的。
via.梨子王木木
但!它新出的限定抹茶软雪糕,太神了,吃完我只有一句话:所有喜欢抹茶的朋友,错过会哭!
重要信息先说,这款是限定,到10月7号就下线了,大湾区能吃到的店不多,等下我写给你们。
总之就是抓紧吃,如果和我一样一口上头,还能在限期内多吃几次。
它真的完全能满足你对抹茶的热爱,浓郁且丝滑到过分的地步,抹茶味非常纯粹,也丝毫没有冰渣感。
有个说法叫做「对甜品的最高评价是不甜」,如果按这个标准,我觉得它反而是做到了极致:甜度拿捏刚刚好,少一分会无聊,多一分会嫌弃。
入口是让人喜悦的,可以立刻很恰当地感受到抹茶清香,化开后才散出一丝微苦,浓郁得来又不会在口中留下不适的甜腻感。
小孩子不一定喜欢,但成年人就会觉得刚刚好。
via.itsmakmak
轻轻松松干完一杯,丝毫不腻,还有点意犹未竟。
因为是软雪糕,它的融化速度快到超乎想象,从店员手中接过放到旁边台面,前后短短5秒钟,肉眼可见表层迅速化成液态。(通常这类雪糕不会加增稠剂,乳脂含量也比较高)
要拍照打卡的话,记得点完餐就打开相机预备,分秒必争的拍照环节随时启动。
via.青柠公主lemon
之前有吃开它家咖啡软雪糕的朋友应该熟悉,出品有纸杯和蛋筒可选,单人份¥28,双人份¥48。(咖啡口味会在抹茶下线之后回归)
最后友情提示,这抹茶的浓郁程度比咖啡还要提神,晚上吃的话,可能会出现半夜两点还双眼亮晶晶的状况(不要问我怎么知道的)
via.梨子王木木
%Arabica门店:广州K11/深圳万象天地/香港坚尼地城、烘焙工坊、浅水湾、K11
惠食佳
/辣/
米其林粤菜餐厅里,最好吃的是雪糕。
惠食佳的啫啫煲是出了名的,游客和本地人都乐于帮衬的那种。但必须承认,我去惠食佳,90%是冲着它家雪糕去的。
via.VanMonet/dannnnnn
这里的雪糕价格不算高,基本款都是¥18一球,口味选择多,风格不同于%Arabica那种柔滑,而是有点美式硬冰的感觉。
必须推荐姜撞雪糕,不难理解,就是姜撞奶口味,非常经典的广式风格,姜的辣劲很霸道,也可以说是,很刺激。
特别是疯狂摄入N道调味极其相似的啫啫煲之后,一口冰凉辛辣到来,瞬间成了整餐饭的高光时刻。
但姜毕竟不是人人能接受,爱的会很爱,怕吃姜的,点别的口味就是。
榴莲、开心果这些看起来挺热门的口味就不太推荐了,价钱(¥20-30+)摆在那儿,大概率不会是非常靓的用料,还是吃回基本款,像是黑芝麻就非常可以!
这就是固体芝麻糊啊!黑芝麻浓郁的烘烤香气之外,加了一层十足的奶香,边吃边感受得到细微的芝麻颗粒,一口口都是真材实料。
而且每球雪糕下面都垫着炒米和白芝麻,香喷喷脆卜卜,口感和香气都更上一层楼。
via.Rebecca
可以说在惠食佳吃饭,没有一球雪糕收尾,就是觉得少了些什么,不完整。
叹雪糕
/酒/
曾经在广州的美食界,叹雪糕就是一个大家心照不宣的神级存在。
当然,现在也是,只不过自去年10月线下店结业后,想吃它家雪糕就只能看缘分。
*是曾经的线下店了
via.晃荡范
刚去看了眼,好巧不巧这一轮团购刚结束,今天你要是被种草了,可以蹲一蹲下轮开售(不知何时就是了)。再就是现在在深圳宝安大仟里B1有快闪,估计还有一段时间才结束。
绝对不是饥饿营销哈,它家的雪糕原料好、纯手工制作,重点是能吃到很多小众口味和独特搭配。
但我每次必点就是酱香国酒雪糕,说白了就是茅台雪糕,对,人家早在茅台出雪糕之前就做了这口味,而且当年¥38三球口味任选的价格,真的一去不复返了
茅台雪糕能颠覆你对白酒的印象,温柔甜润,高度酒的辛辣被遮盖,醇厚的酒感却依然能保留,吃起来的感觉就像…小孩子偷喝酒,过瘾又顺口。
via.vv.c
一个人迅速扫完一球,有点上头,不是因为酒精,而是因为没想到茅台有这种打开方式,且会这么好吃。
在还有线下店的时候,叹雪糕的口味创新能力,我敢说在广州没人比它更厉害。
常见的口味不说了,本地最具代表性的糖水口味,它早就滚了一圈;去年爆火的油柑橄榄,它也早就做过;贵州主题系列直接脑洞大开,红酸汤、木姜子、麻辣洋芋,真不是在饭馆点菜?
现在只能上网买家庭装回家吃了,因为各种限制,口味也转成固定的几种,茉莉玲珑和菠萝紫苏乌梅非常夏天,椰子和开心果茅台也还在,惊喜少了,幸好品质永远在线。
它家的slogan中有一句,「让成年人也露出孩童的笑容」,不就是今天的主题嘛!
但最希望的还是,叹雪糕实体店快点回归吧!
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图/网络
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