今年走亲戚,遇到好多叫我奶奶,舅婆的,家里的未成年也是当了长辈,嘿嘿!我在正月初一就开始每天做一批零食,走到哪里都可以哄小孩,成功骗到不少小娃娃的心,粘着我不放,忒有成就感了。这款草莓牛轧糖粉粉嫩嫩的可爱,圈粉无数啊!
By小菜一碟的家
用料
无盐黄油30g棉花糖g无糖奶粉90g带壳开心果或开心果仁(烤熟)g或果仁30克冻干草莓60g冻干草莓粉35g花生碎克
做法步骤
1、因为现成的开心果仁颜色都会有一点泛黄,特意买了带壳的自己剥,个头特别大的草莓脆对半切开,炒好的脱皮花生仁切成粗颗粒备用。
、称量好棉花糖、草莓粉、奶粉。
3、带着平底锅称量好的黄油,小火融化。
4、棉花糖下锅,用硅胶铲轻轻翻动并按压。
5、棉花糖融化后倒入奶粉和草莓粉。
6、混合好了的样子。
7、倒入草莓脆和坚果仁。
8、关火,打上手套可以直接上手按压、包裹、扯开时间过分布均匀。
9、不沾金盘操作是比较方便的,牛轧糖的厚度,切块的大小可以随心所欲。
10、稍微晾凉就可以切了,切面是我比较喜欢的样子。
11、美美哒,好吃在其次,最主要的是好看呀!
1、啦啦啦,全部切好了。
13、包装,又可以拿去哄小孩了,嘿嘿!
小贴士
没有草莓粉的话,也可以不用,奶粉的量要增加。坚果总量大致不变情况下,可以这个多一些,那个少一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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