北京中科医院电话 https://weifang.dzwww.com/cj/201711/t20171127_16268082.htm干果烘干设备/山东开心果烘干设备优势:一、传统的热灭菌在环境和设备中往往存在热损失,而微波直接对食品进行加工,所以不存在热损失有额外的热量损失。相比之下,它可以省电30-50%。二、常规的热灭菌是从材料表面,然后通过热传导传递到内部,室内和室外有温差。为了保存干果风味,缩短加工时间,往往干果内部温度不够影响杀菌效果。因为微波对干果有穿透作用线条整体处理,表面与内部同时受到影响,使消毒灭菌均匀、彻底。三、低温杀菌,营养损失少。微波干果烘干是在微波热效应和非热效应的双重作用下进行的,与传统的温度杀菌相比,可以在较低的温度和很短的时间内实现满意的杀菌。一般灭菌温度在70℃以上,处理时间在4分钟左右,并能zui大限度地维持其营养成分。传统热处理果蔬中维生素C的保留率为50%,而微波处理果蔬中维生素C的保留率为70%以上,且不影响原有风味。四、微波干果杀菌烘干时,设备可立即开启,无常规热杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率大速率可从零到额定功率连续可调,传动速度可从零连续可调,便于控制。五、与常规消毒杀菌相比,微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场及运输车辆,只要水和电的基本条件。文章作者:
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