开心果为什么是咸的
开心果的味道很特殊，很香又带点自然的咸，吃起来感觉干脆利索，满口皆香，能补充的热量，并含有足量的纤维和矿物质。我们现在在市场买的开心果都是经过食品厂炒熟加工过的，所以是咸的。
盐焗开心果的做法
1、盐放入大锅里，大火慢慢翻炒；
2、大约5分钟后，盐的颜色开始泛黄；
3、加入开心果，转中火，翻炒；
4、大约25分钟，把开心果捞出一粒，冷却后，尝试，这个时候，开心果已经焗香了；
5、找块干净的毛巾，擦去开心果表面的盐分即可。无漂白的开心果受大众的喜爱，一年四季都可以在超市买到开心果。
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开心果通常有很多用途，爱做烘焙的同学都知道，无论做饼干还是蛋糕，开心果都是一款增色增味的材料，不仅可以使我们的点心多了几分心思，还可以使品质大大上升。除了做烘焙，开心果直接当做零食吃也非常美味。
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开心果本身就是高热量，高脂肪的零食，吃多了会让人上火，加工后的开心果更容易让人上火。建议家长在买这类零食的时候，最好选择原味的，盐焗和奶油味的开心果吃多了，会加重身体负担，不利于健康。尤其是有孩子的家庭，尽量避免购买那些经过食品添加剂处理的开心果，孩子吃多了会导致食欲不振，对孩子口腔也是一种伤害。