各种坚果类、腰果、开心果，每天吃多少最好
说到健康零食，坚果绝对是首选。每天一把坚果，不仅能带来味觉的享受，还能提供人体所需的多种营养物质，如不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和各种矿物质。
但也有人担心坚果热量高、脂肪高，吃了之后容易发胖。其实只要掌握了科学的坚果吃法，吃坚果不一定会让你长胖！
要想吃出健康的坚果，必须掌握以下三个关键点：
一、控制食量，不要贪心
坚果的脂肪含量基本在46%~76%。虽然含量比较高，但大部分是不饱和脂肪酸。适量摄入可以帮助你增加优质胆固醇，降低坏胆固醇，从而降低患心血管疾病的风险。.
但要注意，吃太多也会导致热量过多，所以一定要控制坚果的摄入量。根据年版《中国居民膳食指南》的建议，每人每周吃50-70克坚果就足够了，即平均每天10克左右。
10克大约是多少？很多坚果都有壳，是不是非得剥了壳按秤吃？别着急，小编已经为你完成了转换：
瓜子10克——一只手双手左右开心果10克——大约20个腰果10克——7-8个花生10克-7~10粒大核桃10克-2~3栗子10克-4~5杏仁或杏仁10克-8~10榛子10克-大约8个10克松子-大约40个10克澳洲坚果-3~4个10克山核桃-大约3个
提示：
1、如果不小心吃多了，需要适当减少其他食物的摄入，控制总量，避免肥胖。
2、如果不慎吃坚果上火，可以用黄芩10克、山枝10克、甘草10克煮开水喝。
二、选择原味，多种搭配食用
建议选择原味、非油炸的坚果，最好不含油、盐或糖。味道较重、香气较浓的坚果，往往会添加大量的盐分、香精、糖精等，长期食用容易导致钠、糖摄入过多，不利于健康。
此外，不同品种的坚果所含的营养成分也略有不同。例如，松子、腰果、澳洲坚果等膳食纤维含量非常丰富，每克含有10克以上的膳食纤维；水果和花生的蛋白质含量比较高，从17%到21%不等；在维生素E方面，核桃、松子、杏仁处于领先地位。
因此，建议大家以多种方式、交替使用多种坚果，让营养的摄入更均衡、更全面。
三、花式吃，美味营养升级
坚果不仅可以直接食用，还可以与蔬菜和肉类结合起来做菜。比如栗子烤鸡、杏仁豆腐、芦笋炒腰果等都是经典的坚果加法。
今天小编要给大家推荐一个不一样的坚果食谱，适合外出或两餐之间吃。
提示：如果觉得做饭麻烦，饭团也可以在煮饭或煮粥的时候放一把坚果，或者在喝酸奶的时候撒一些碎坚果，可以轻松实现营养升级，好吃又好吃，健康。