现在人们的生活水平越来越高，平时可以吃的零食、水果、蔬菜的品种也越来越多。有时候人们为了追求生活的品质和营养的搭配喜欢吃一些非常健康的食品，在所有的食品当中，有一种叫做坚果的零食非常受大家的欢迎。
因为它们里面含有丰富的营养元素和人体所需要的油脂成分，可以补充人体所需要的能量。我们平时在网上或者超市里面购买坚果的时候，可以看到坚果，其实是一种统称。有时候在干货区可以看到一些瓜子，花生板栗等等，这些对于日常生活来说属于比较便宜的品种。
但是有时候一些比较挑食的人或者追求更高质量的人会选择一些精品的坚果种类，类似从国外引进回来的开心果、夏威夷果等等。大家看到从国外引进回来的坚果卖的价格这么昂贵，内心都萌生出一种种植的念头。
但是不是所有的坚果种类都可以在我国种植，有时候一些坚果的果树生长环境或者性质要求比较严格，在有一些地方无法生存，只能靠它自己特定的生活环境。因此，有很多坚果果树在我国无法种植，比如说开心果。
大家如果在市场上看到过开心果的话就知道，我们平时所买到的开心果，外壳是纯白色的，里面的果仁带一点绿色的果皮，吃起来口感有点甜甜的、脆脆的，很多人都非常喜欢吃。但是开心果却并不是我国本土能够种植的，而是主要生存在美国，伊朗等一些其他的国家。
但是，后来因为种植技术的原因，我国也开始有一些引进，但也不是所有的地方都可以，主要还是只能在我国新疆地区才行。开心果的果树寿命非常长，有时候甚至都可以被称为是百年老树，年龄直接达到年以上。
但是这在我们坚果类的果树当中，其实是非常正常的现象，因为很多果树它们都是要存活非常长的时间的。在我国其实也有像这一种如此长年龄的树种，比如说香榧树和人们通常所说的银杏树。
熟悉银杏的朋友应该都知道，这一种果树在我国其实分布已经非常稀少了，正常来讲应该都属于国家保护范围之类的植物。但是银杏的果实并不能够食用，因为它含有轻微的毒素，所以敢尝试的人一般很少。
因为银杏的果实，外表看起来和开心果刚长出来的时候非常相似，所以常常也被人们搞混。但是，仔细区分的话，开心果和银杏果还是有一定差别的，银杏果，它是比较软的果实，而开心果比较坚硬。
在市场上购买过开心果的人应该都知道，开心果的单价是很贵的，有时候我们即使只买一小包也会花上几十块钱的价格，所以一般只有在过年或者过节的时候，人们才会买一些开心果放家里待客或者送人。
开心果能够卖到这么昂贵的价格，其实不仅仅是因为它是从国外进口而来的，而是因为它的种植难度在我国来讲已经算是非常大的。即使是我国的新疆有部分地区可以种植开心果，但是这个产量远远达不到市场需求的供应量
开心果的种植条件其实十分严苛。第一个原因就是正常的生态环境开心果，最初是在美国，伊朗等地方生存的，所以在那边已经适应了亚热带的一个气候，我国南部地区如果水分较多，气候比较湿润，就非常不适合开心果的生长。
第二个原因就是开心果果实本质的特征要求很高。它和我们平时所说的一些坚果其实非常相似，因为一些价格比较昂贵的坚果果树，它们想要生长出果实，需要花费很长的时间，至少都要等到十年左右才能结出一定产量的果实，所以在这中间的成本花费是很多人无法承受的。
最后一个原因就是开心果本身的果实质量不稳定。哪怕是我们在购买现成的开心果的时候，人们就已经非常容易吃到一些干瘪或者发苦的开心果果实。其实都是因为开心果的果树，跟我们的动物一样，要分雌雄。
只有经过非常完整的授粉过程之后，才能够结出品质非常好的开心果，这也是人们在种植过程中的一个难点。总之，开心果，虽然它在没有成为我们吃到的样子之前，看起来非常的多，每一串上面都可以看到很多一颗一颗的开心果，但是，开心果本身却是非常脆弱的一种植物。
开心果的果树容易受到害虫的侵蚀，有时候我们刚刚开到开心果长出来，没过多久就发现它们已经被虫子吃掉了。所以很多种植开心果的地方都可以看到，开心果的产量其实并不高，而且里面需要花费的一些时间和精力也是很多人觉得非常有压力的地方。