本期话题：媒体痛批“大胃王吃播”，直播平台纷纷表态，封杀整改。“吃播”行业是如何诞生的？为何从原本分享美食的“小确幸”，偏离成“哗众取宠”的浪费乱象？“吃播主播”背后有哪些利益链条？面对激烈的竞争和健康压力，苦苦挣扎的吃播主播，又有哪些烦恼和故事？未来“吃播”经济会消失吗？
从“小确幸”到“大胃王”变了味的“吃播经济”
联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食13亿吨被损耗和浪费。全球每9人中就有1人挨饿。今年以来，中央也密集发文，敦促节约，反对浪费。对此，央视等媒体接连发文批评“大胃王吃播”，称他们“哗众取宠，浪费严重”。
吃播的由来，要追溯到-年：韩国制作的美食真人秀类节目。美食主播在家中直播吃饭接受观众打赏，获得单身人群的共鸣和追捧。随后“吃播”传到中国，伴随短视频和直播兴起，这两年逐渐走红。
图：韩国美食真人秀节目，网络公开资料
随着竞争激烈，为了夺眼球、流量，很多吃播主播开始“剑走偏锋”。比如：（1）大胃王，饭量大吃得快（2）猎奇吃播，吃稀奇古怪甚至危险食物（3）土豪“美食博主”，每次消耗巨量食材做饭（动辄煮一头牛、烤一头骆驼）。一些餐厅为了营销，也打出了“大胃王免单”、“重金悬赏大胃王”等活动。
但很多“大胃王”并非真的能吃，很多人边吃边吐的假吃、靠吃药催吐，甚至有人因暴饮暴食死亡。为响应号召，斗鱼、抖音、快手、微博等直播平台公开回应：杜绝餐饮浪费，对浪费粮食的吃播将严肃处理。然而，是什么让吃播们不惜成本和健康代价，前赴后继呢？
本期对话
王思远央广经济之声商业文化节目制作人、主持人
方园婧资深财经媒体人，主理人
赵敏文知名美食博主、餐饮行业资深从业者
“不惜命”的流量变现真真假假的“大胃王”
思远：欢迎两位嘉宾。方园婧是互联网行业资深媒体人，敏文是知名美食博主。前不久，两位合作完成了一篇对吃播圈的深度专访，真实记录了众多吃播博主“众生相”和背后的心酸和无奈。眼下，中央下发文件“抵制铺张浪费”，央视等媒体也接连发文，同批“大胃王”等吃播作假、浪费的乱象。这些会对吃播圈有哪些影响？
方园婧：“大胃王”吃播这个事持续了蛮长时间。央媒曝光前，争议就比较大，只是正好碰上了这个时机，平台就开始整风，接下来会有蛮多的吃播博主，会对自己内容进行整改。总体来说，对行业是一件好事。
思远：很多吃播博主们不顾健康，甚至不惜下血本去购买食材，什么驱使他们这么做呢？背后有哪些利益链条？
方园婧：分两步。（1）最主要是流量，流量可以获得更多的粉丝，有了足够多的粉丝，就可以去跟线下的商家做推广，让商家投放广告（大胃王的出场费）。他过去“试吃”，给商家引流增收后，进一步给自己增加影响力。（2）粉丝越来越多后，会有厂商来找他们带货，从厂商低价拿货卖给粉丝。不管哪种形式，吃播博主都是利益所得者。
思远：敏文在行业里接触的具体案例就比较多了，有没有其他的让你印象比较深刻的细节？
敏文：我之前跟一些商家打交道，他们评价：这些大胃王里有一些是真的会吃很多东西，食量本身就很大。有个大胃王，从小学到初中，基本上每天都是八菜一汤的标准。然后就有美食类MCN（网红包装机构）去签约包装他们，然后通过这些大胃王去吸引商家投广告。
前一段，一些头部大胃王（探店试吃直播）报价差不多是20多万左右。还有一些MCN机构签了很多吃播博主，小吃播主播报价从三四千不等，到两三万元左右。20多万一场的播主其实已经很高了，多数人没那个量。
圈内人揭“吃播”众生相：“从心理到生理失去对美食的快乐”
思远：“饭桶”本来是一个贬义词，如今在吃播经济下，似乎倒成了香饽饽。我们不禁要问：这个行业怎么走到今天这一步的。最近，很多央媒曝光吃播博主假吃、催吐，甚至有人因过度摄入食物去世。据我所知，你们此前也走访了大量行业案例，介绍一下你们看到的吃播博主“众生相”。
方园婧：大胃王只是吃播的一种，最早大家开始