植物的生长会有很多的不一样，生长的习性使得植物间的差异特别的大。就比如开的花，有的是红色的，有的是蓝色的，甚至有的是很多的颜色在一起的。这只是一个小的差异，更大的差异可能就是在生长的速度上面，有一些小型的植物，可能在短短的几个月内就完成了从出苗到结出种子枯萎的全部过程，还有一些可能要等上好几年才会结果。
今天咱们就来认识一种种植它要6年才结果的植物，如今一斤要70元，成高档零食，农民却不愿意种植。
这植物就是开心果树，很多人可能都知道开心果，不过不一定知道这开心果树了，开心果是它的果实，人们常见的炒货是开心果的干货。开心果树它的正式的名字叫做阿月浑子，它是一种原产于中亚、西亚和欧洲地区的树木，在古代丝绸之路的交流下，在我国也有了一定范围的种植。您可能不知道的是，开心果的果实是一种黄绿色或者粉红色的水果。
开心果树6年后，每年可以采摘-公斤的鲜果，按照30%的干果率来算的话，一棵树也就30-60公斤，不过开心果的价格有时候还是很高的，特别是等级高的开心果，在市场上能卖到70元一斤，不过这个价格在农户那儿是没有的，只是一个终端的零售价格。
很多人都知道，经常吃一些开心果，可以给人体补充必要的维生素，叶酸以及各种的微量元素。常吃开心果，是有很多的好处的。在现在人们越来越注重健康的时代，开心果成为了零食的首选。由于它高昂的价格，使得它成为了一种高档零食。
不过开心果树种植的时候，也是非常需要耐心的，因为种植了树苗之后，需要等上差不多6年的时间才会开花结果，这个和一些水果的树木可能不一样，有的水果树木多则3年，少则1年后就会开花结果。6年的时间，需要农民在这期间精心的打理它，大量的投入人力、财力，即使这样，也会一些开心果树还没到开花结果的年份而得病枯萎掉，有的可能经历了6年之后，却发现只开花不结果，辛辛苦苦劳作6年，投入了大量的财力人力，却得到这样的一个结果，有一些种植户经历过挫折之后，就再也不想种植了，也使得周围的很多农民都不愿意种植它。
在此，笔者提醒下，种植还是有一定的风险的，投资的时候需要谨慎。