哈姆雷特曾言：“即便我身处果壳之中，仍自以为是无限宇宙之王”。霍金以此为题著书《果壳中的宇宙》，而立足于现在，我们也有着同样的期待——身在果壳，心怀宇宙。想和我们一起剥开科学的坚果吗？今天，先来了解下关于坚果的小知识吧！
槲树の果实
《冰河世纪》大家应该都看过，电影里“松鼠”Scrat执迷不悟，一生追求，即便引发大灾变也绝不松手的坚果——当然是橡果咯！
Scrat和它的橡果。图片：《冰河世纪》
实际上，橡树并非特指某一树种，而是一类壳[qiào]斗科植物的统称，主要是栎[lì]属，包括栓皮栎、槲[hú]栎、麻栎、枹[bāo]栎和槲树在内的将近种树，同时还包括了青冈栎属和柯属的一些树种。它们的果实都可被称为橡子、橡果或橡实。
槲树的坚果，壳斗披着细长型的鳞片。图片来源见水印
杯状的壳斗，半包裹着棕褐色的坚果，这是橡果给人的一贯印象。壳斗是由雌花的总苞片发育而来的，其上覆盖着无数的鳞片。不同的橡果，其壳斗的形状、包被的位置和鳞片的样式，有着丰富的多样性，这是壳斗科分类的重要依据。
槲栎的坚果，壳斗披着三角形的鳞片。图片：plant.cqla.cn
比如栎属的壳斗鳞片可分为细长形和三角形。拥有细长形鳞片的树种如槲树、栓皮栎Q.variabilis和麻栎Q.acutissima，它们的鳞片质地偏软，呈反折的针刺状，覆瓦状地排列在壳斗外面，就像是母鸡在稻草堆里下了个蛋。三角形鳞片的如槲栎Q.aliena和枹栎Q.serrata，细小的鳞片紧贴在壳斗表面，如同被剥了大半皮的青皮荔枝一样。
胡桃の果实
诸多历史典籍都写到，核桃是张骞通西域时才带回中土的。但近年的研究，特别是分析了栽培核桃和野生核桃的遗传谱系之后，比较公认的说法是：核桃是中国土生土长的坚果。
对，就是它。图片：moodywalnutdryer.