中国营养学会发布的《年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，出于减重及其他健康目的，94.9%的受访者表示至少每周消费一次轻食，55.7%的受访者一周消费2~4次。
可见，“轻食主义”的观念已经深入人心，尤其受到注重身材管理和追求健康人士的厚爱。殊不知，看似营养又健康的轻食，其实也藏着不少“陷阱”，只有选择搭配合理、营养均衡的轻食，才能提供切实有效的帮助，助攻你的减重大计。
食物需多样
根据中国烹饪协会发布的《轻食营养配餐设计指南》，轻食应遵循品种多样、合理搭配的原则，至少包括蔬菜类、水果类、谷类及薯类、动物性食品类、大豆及坚果类、奶及奶制品类、油盐类等食材中的4类，总品种不宜少于6种。
保证蛋白质
常见的肉类蛋白质有鸡胸肉、金枪鱼、鸡蛋、培根、三文鱼、虾等，都是能增加能量、饱腹感和满足感的食材，肉类食材的量至少要保证在一个手掌心的量才够满足身体的需要，同时注意红肉和白肉的搭配，保证身体对铁的需求，帮助提高减脂效率。除了肉类，也可以加入坚果，例如核桃、杏仁、开心果等，再配上一杯酸奶，就是非常不错的搭配了。
酱料要适量
轻食本身是比较天然的味道，所以轻食的灵魂就是所选用的酱料。最好避免沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等食材，建议用柠檬汁、橄榄油、油醋汁或是低脂酸奶来当酱料，增添风味的同时，也能避免摄入过多热量。
保证饱腹感
虽然长期坚持吃轻食，也可达到一定的瘦身效果，但并不能一味地限制热量。在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，轻食尽量选择饱腹感强的食物，免受节食带来的痛苦和不良反应。
综上，想要成功瘦身拥有好的身材，健康正确的饮食搭配和生活习惯是至关重要的决定因素！赶快利用上面的技巧，选用合理的食材，为自己搭配一顿营养美味的轻食吧。
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