春节休假在家过得简直如神仙般的日子，聊天嗑瓜子，喝茶配花生，春节期间每天开心果，牛扎糖，鱿鱼丝，巧克力，饼干等零嘴儿不离手，这样的快乐假期令人乐不思蜀。不过欢乐的日子总是过得那么快，年后返回工作岗位，眼看着皮带扣不上，惊觉腰带变紧，体重飙升，心情顿时低到了谷底。减肥计划看来又得重新提上日程，开始重视起来了。
过年期间体重急速的增加，多出来的重量不见的都是脂肪。过个年增加个三五斤是常有的事儿，短时间体重增加，有可能只是吃进肚里的食物重量，不一定已经全部化为脂肪。我们可以利用几天少吃一点，多吃一点利肠通便的蔬菜，多跑几趟厕所排泄体内的废物，或许能够恢复过年前的标准身材。不过，如果体重的降幅有限，减重时间可能得拉长一些。除了少吃，控制饮食以外，减重还需要配合运动，提高身体的代谢率，才能让减肥事半功倍。
今天为大家分享的是一道家常素食小炒，低热量，含有丰富的膳食纤维，经常食用可以促进肠胃蠕动，具有净化血液，排毒，提高身体免疫力的功效。
准备食材：木耳适量，芹菜一颗，香菇四朵，猪肉一小块，红辣椒一根，盐适量，生抽半勺，大葱一截，生姜两片，花生油适量
制作步骤：
1、木耳放入清水中，提前泡发好。如果时间紧迫，可以用温水泡发木耳，这样发的比较快一点。木耳最好不要长时间浸泡，浸泡木耳最好不要超过4小时，夏天泡发木耳最好放入冰箱冷藏泡发，防止滋生细菌。
2、芹菜切成片，香菇切成片，红辣椒切成块儿。我选用的是新鲜花菇，看着都差不多，其实还是有区别的，花菇的颜色要浅一点，表面带有花纹。
3、锅中放入适量的花生油，放入几根瘦肉丝炒至变色，接着放入葱段和姜丝，炒出香味儿。
4、接着将芹菜和香菇放入锅中，中火翻炒，炒到香菇变软。
5、接着往锅中放入木耳和红辣椒，大火翻炒一分钟。
6、最后根据个人的口味，调入适量的盐，放入少许生抽，快速翻炒均匀后即可出锅。
7、一道非常简单，快手的家常小炒就完成了。脆嫩爽口，香味扑鼻，既能清脂排毒，又能提高身体的免疫力。
每天都会和大家分享各种家常美食，如果喜欢我的作品，请