当身体缺乏足够的健康红细胞时，就会发生贫血。结果，血液变得无法携带足够的氧气。贫血可以是暂时的或长期的，可以从轻度到重度不等。
你一直感到疲劳吗？
疲劳是贫血最明显的症状之一。如果贫血是由慢性疾病引起的，它可以掩盖贫血的迹象，使其难以检测。根据贫血的原因，可能有也可能没有症状。如果有，它们将是：
弱点
心跳不规则
头晕或头晕
手脚冰冷
皮肤苍白或发黄
呼吸急促
胸痛
头痛
富含铁的食物的饮食计划可以帮助控制，如果不能完全治愈贫血。没有足够的铁，我们的身体就不能制造足够的血红蛋白。这成为一个大问题，因为血红蛋白是红细胞中的物质，将氧气从心脏输送到身体组织。大约50%的孕妇，20%的女性和3%的男性体内缺乏足够的铁。
1）水果和蔬菜
卷曲羽衣甘蓝和其他品种
羽衣甘蓝
石榴
瑞士甜菜
红辣椒和黄辣椒
豆瓣菜
菠菜
蒲公英绿
橘子
草莓
柠檬
关键石灰
红薯
甜菜
像菠菜这样的深色绿叶蔬菜是非血红素铁的重要来源。来自柑橘类水果的维生素C有助于胃吸收铁。瑞士甜菜和羽衣甘蓝是维生素C和铁的良好来源。
2）坚果和种子
腰果
大麻种子
葵花籽
南瓜籽
开心果
松子
核桃
花生
杏仁
榛子
坚果和种子是一些营养最丰富的食物。一盎司开心果可以提供一个人所需每日铁价值的6.1%。
3）肉类和鱼类
羔羊
肝
牡蛎
鲑鱼
鲈鱼
牛肉
鹿肉
贝类
虾
金枪鱼
大比目鱼
黑线鳕
鸡
肉和鱼都有血红素铁。像鸡肉一样的瘦肉白肉是血红素蛋白的重要来源。三盎司的烤鸡肉配西兰花，炒菠菜和西红柿，可以为患有贫血症的人提供富含铁的美味佳肴。
4）鸡蛋
鸡蛋以其蛋白质而闻名，但它们也含有高水平的铁。鸡蛋可以搭配全麦吐司，轻度烤西红柿和藜麦作为早餐，这将为新的一天提供良好的开端。
5）豆类和豆类
鹰嘴豆
黑眼豌豆
黑豆
棉豆
芸豆
大豆
扁豆应该是贫血患者的超级食物。半杯扁豆含有约3.3毫克的铁，约占您身体全天所需量的20%。豆类和豆类对素食者和肉食者都有效，并提供大量的铁。
6）黑带糖蜜
黑糖蜜含有铁。由于钙，维生素B6，硒和镁，它们是一种全面的营养强国。它们非常适合贫血患者，因为除了提供他们迫切需要的铁之外，黑糖蜜还由于存在其他整体营养素而使他们保持健康。
7）谷物
铁强化面食，谷物和谷物是获得急需的铁的好选择。但是，也有自然的选择。它们都富含铁，可以帮助提高血液中的血红蛋白水平。
藜麥
燕麦
全麦
卡穆特
苔麸
8）强化食品
有不同类型的食物是用铁强化的。如果您是素食主义者或不能减少其他铁的来源，则可以将这些添加到您的饮食中。
强化即食谷物
强化面食
强化白米饭
强化橙汁
由强化白面粉制成的食物，如面包
由强化玉米粉制成的食物
贫血时要避免的食物
某些类型的食物会干扰铁的吸收。因此，如果与这些食物一起食用，拥有所有这些富含铁的食物有时可能会被证明是多余的：
酸奶
生牛奶
奶酪
沙丁鱼
西兰花
豆腐
茶和咖啡
含有单宁的食物，如玉米，葡萄，高粱
你怎么能从你的饮食中获得更多的铁？
吃富含铁的食物
在你的饮食中加入食物，这将有助于你吸收铁
在铸铁煎锅中烹饪食物
烹饪食物的时间较短
避免在用餐时喝茶或咖啡
咨询您的医生，选择含有亚铁盐的补充剂
您的身体如何使用富含铁的食物中的铁？
来自富含铁的食物的铁通过小肠的上部吸收。膳食铁有两种类型：血红素铁和非血红素铁。血红素铁来源于血红蛋白。我们的身体主要从血红素来源吸收铁。血红素铁可以在鱼，红肉和家禽中找到。非血红素铁主要存在于植物来源中。然而，肉类，海鲜和鸡肉都含有一点点。
遵循剂量说明是必不可少的，因为过量的铁会导致铁中毒。咨询您的医生，如果需要，请去看营养师，并为自己准备一份适当的饮食图表。没有一种食物可以治愈贫血，但正确的饮食可以帮上很多忙。遵循它，贫血应该不再是一个问题。
何时寻求帮助
虽然这些贫血治疗食物是支持铁摄入量的好方法，但如果你有严重的问题，仅仅依靠食物可能会很危险。以下是您需要注意的几种情况。这些需要尽早立即就医：
感觉呼吸困难，心率加快，伴有皮肤苍白，疲倦，呼吸困难
饮食不良时出现贫血症状
定期高血流量
溃疡症状、便血、胃炎也可能伴有贫血
此外，如果您有贫血家族史或有以下危险因素，您应该特别小心：
年龄–老年人的风险更高
肠道问题–肠道问题可能导致营养吸收不良
月经–经期红细胞丢失可能会增加贫血的风险
怀孕–不保持富含铁和叶酸的均衡饮食会耗尽您的内部来源，导致贫血
慢性疾病–长期慢性问题，如肾脏疾病，癌症或类似疾病可导致贫血和缺铁
遗传学-如上所述，家族史会增加您的风险
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