广州这几天的天都是灰蒙蒙的，伴随着一阵又一阵的雨，这样的天气总让人想去泡咖啡厅，在广州如果想泡精品咖啡厅，你知道应该要去哪里吗？我在天河北一带兜兜转终于找到这家店，进门闻到咖啡香那瞬间，感觉那几个弯没白转，这是一家妥妥的“网红”精品咖啡店—HayCoffee，开业将近大半年，我们终于错峰来打卡了。
店面Logo的设计很有意思，我一开始研究了很久，仔细看原来镂空部分就是“HAY”的字眼，水泥工业风的装修，肉眼看着非常舒服，喜欢这种简简单单的装潢，简约不乏时尚，越不繁越不凡，来店里的每个人都很慵懒，要么低头玩手机，要么跟朋友聊聊天，也有人会选择在这里安安静静读一本书，雨天里最惬意的事大概就是泡咖啡馆。
其实整家店最抢手的位置就是门口这扇窗，来这里的人大多不喜欢坐凳子，而是抢着坐这个窗台！不过这个地方坐着不太舒服，就是适合拍照凹造型，天气好的时候分分钟可以拍出大片~如果是周末过来，还可能抢不到这个“风水宝地”呢，环境固然可以加分，但出品好才是王道！据说这里有全广州最好喝的FlatWhite！Echo这就来品尝一番，FlatWhite，这里的小白有拼配豆子的小白，也有单一产地的SOE小白，一般店员会跟你推荐SOE的。
日晒耶加雪菲
单品咖啡入门者，Echo的推荐一直是耶加雪菲，入口清新，也不会太酸苦，很好入喉，没有喝惯单品的都能接受。这里的单品咖啡有手冲的，也有虹吸壶。有想了解一下关于咖啡的知识，尽管撩吧台后面的咖啡师。
彩虹苏打
彩虹苏打其实是西柚苏打，杯子上面还有手写的，“Hay，Haveaniceday~”愿你拥有一天的好心情，冰块+苏打+西柚，这大概是下着雨的夏天，能让自己愉悦起来的一款最佳饮品。
开心果闪电泡芙
看到这款泡芙是不是很眼熟呢？没错，他们家大部分甜品就是郑公子家供应的。他们家的闪电泡芙不知俘获了多少少女心，尤其是开心果泡芙是Echo的心头之好，咬开里面满满是开心果酱，柔滑细腻，带着开心果特有的香气。不过吃完一整个还是会觉得腻。
巧克力百香果慕斯
巧克力酱做成的镜面又滑又亮，卖相看起来十分诱人，慕斯的手感非常顺滑，当然口感当然也是。绵密的巧克力慕斯包裹着百香果馅心，百香果的酸甜中和了巧克力的腻，香浓得来又很清新，喜欢甜食的肯定会爱上这款慕斯。
又一家隐藏在小区里的咖啡厅，你们有赶在我们去之前打卡了吗？这种藏得深要让人一顿好找的店，能在广州咖啡界中占得一席之地，大概就是像他们的Slogan说的，“Attitudematters”，态度决定一切！咖啡是苦的，甜品如蜜，两种一搭配，却成了阴天里驱赶颓丧的良品，所以阴天泡咖啡厅才是正经事。