开心果是美味且营养丰富的坚果，很多人喜欢吃，但却不易保存，开心果可以存放多久，直接暴露在空气中存放，一般可以保存1天左右。
开心果可以放多久1、露天存放1天左右
如果将开心果直接暴露在空气，一般只能放1天左右，时间一长就开始慢慢回润，吃起来就没有那么脆了。
2、密封保存1-3个月
经过密封保存的开心果，一般可以存放1-3个月；经过抽真空或充氮气后密封储存的开心果，一般可存放6-12个月。
3、开心果的保质期
真空包装、密封储存与冷冻保存时，一般可以存放1年或更久；开封后放置在容器内，一般可以存放2-3个月。
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完好的开心果果壳白色，果仁带有绿色外衣；返潮的开心果果壳的变化可能不明显，但果仁的外衣颜色会明显变暗，有的甚至呈紫色、黑色等颜色，而子仁颜色灰白，甚至有霉点。
2、闻气味
新鲜干脆的开心果带有一股清香示，加工后带有奶油味，椒盐味等，但返潮变质的开心果带有一股哈喇子味。
3、看手感
好的开心果果壳很脆，用手指捏一下就会破裂，果仁质感坚硬；返潮变质的开心果果壳变软，果仁像塑料球一样，毫无质感。