新思路一只手捧着才可以吃的千层派当

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市场上的烘焙品类花样层出不穷,几乎一家做了另一家就能立刻复制。如何能在传统经典的单品上玩出新花样?前几天,我发现日本有一个新开业的店铺。据说它家主打的千层派,在造型上和传统的有所不同。今天就带着大家来看看这家名为「Gariguette」的千层派主题店吧。

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主打创新千层派

Gariguette在官方网站上说自己是一家以“享受所有五种感官”为主题的千层派专卖店,店家通过独特的制作方法以最大程度来发挥出精心挑选的食材的香味和质地。在我们记忆中,千层派这一单品往往被贴上精致但极易碎,而且食用起来不是很方便。Gariguette改变了千层派的固有造型,赋予食客一次全新的千层派之旅。那快来看看它们的主推产品吧!01.拿破仑(NAPOLON)经典的草莓拿破仑千层派,特制的蛋奶馅被挤满酥皮表面,放上新鲜的草莓片,淋上果胶,最后再覆上一层有着镂空的酥皮。红润的草莓从中间露出,勾起满满食欲。02.香草奶油(Crèmedeluxe)特制的卡仕达酱中加入了香草,整体风味更加浓郁具有层次感。酥皮薄,却很有分量感,入口很有质感,但同时却又酥脆。03.栗子和黑醋栗(Chtaignes&Cassis)选用法国产的栗子制作的蒙布朗奶油,搭配黑醋栗,栗子奶油细腻顺滑。黑醋栗果酱从侧边露出,整体风味酸甜中和。04.伯爵红茶和杏子(Earlgrey&Abricot)伯爵红茶奶油配上大块新鲜的杏子颗粒,红茶的清香中带着杏子酸甜的回味。05.开心果和树莓(Pistache&Framboise)浓郁的开心果奶油均匀涂抹在酥皮表面,淋上树莓酱后,再放上几颗树莓并撒上开心果碎。既有树莓的酸甜感,回味中还带有一丝坚果香,其中开心果碎还增加了口感层次。06.巧克力和榛子香蕉(Chocolat&PralineBananes)经过焦香烘烤的香蕉片,搭配自制的巧克力奶油,熟透软糯的香蕉和香喷喷的焦糖坚果,简直是巧克力爱好者的王牌产品选择。07.朗姆和葡萄干(Rhum&Raisins)用朗姆酒浸泡的小颗粒葡萄干,酒香、柠檬香、奶油香,汇聚在这款产品上,满足了喜欢酒精的食客。除了上面这些甜口的千层派,Gariguette还推出了咸味的千层派,满足不同人群口味的需求。

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丰富的产品线

除了上面介绍这几款特色千层派之外,Gariguette还以四季为主题,推出了4种黄油三明治。在变化的四季中,为食客带来跨越春夏秋冬不同的美味。我在


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