新品实验室健康0添加,每日坚果测

「本文来源:中国食品安全网」编者按:“民以食为天,食以安为先”。《中国食品安全网》开通新品实验室栏目,旨在通过外观、口味、成分、配料表等进行真实的产品测评,让网友全面真实的感受高质量、高品质的产品。评测企业涵盖百年品牌老字号企业、家喻户晓的知名企业和电商平台企业等。评测产品涵盖承载了几代人生活记忆的名优食品,新晋的网红食品以及蕴含地域色彩的特色食品。评测的食品品类涵盖休闲类、烘焙类、农副产品类、调味品类等。通过真实的测评让网友真实感受“舌尖上的中国”,进一步诠释实实在在的“食安味道”。如今,走访各大超市,我们会发现这样一种食品,小小一包混合了数种果干和坚果的无添加健康食品——“每日坚果”,“每日坚果”并非特指某个品牌,而是一款以坚果仁和果干为主要原料的休闲食品,由于它提倡符合中国人膳食结构的“科学配比”概念,因而掀起了休闲食品领域的全球风尚。近年来,不少商家推出每日坚果,其中包括休闲零食品牌百草味。为进一步满足消费者对降糖及健康的需求,百草味在混合坚果的基础上推出了“每日坚果全坚果款”,全坚果款采用纯坚果混合,去除果干,降低了糖分含量。并且采用原香烘烤,保持坚果的自然原味,同时0添加色素、香精和防腐剂等,为孕妇及降糖人群提供了健康选择。那新升级的每日坚果全坚果款到底怎么样呢?今天我们就从包装、口感等方面进行测评。包装怎么样?今天我们测评的这款是每日坚果全坚果款,外包装是方形纸盒,其中白色和绿色的搭配视觉上有一种清新、明亮的感觉,外包装标注的重量是g,内含30袋。轻轻打开包装盒,可以看到里面摆放的是小袋坚果,一共30小袋,每袋25g。每小袋上面都清晰的标注有生产日期,小袋坚果比手掌略大一点,随身携带十分方便,有四层防护OPP、镀铝、PET、PE,轻轻一撕就能打开,安全卫生,食用也比较安心。要注意的是,小包装的每日坚果保质期为6个月,即使没拆封,时间久了也可能坏掉。因此,要尽快食用哦。有哪些营养成分?此次测评的每日坚果外包装上营养成分表标注十分详细,不仅给出了基本参数,还额外写上了不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、镁、钙、铁等物质的含量。通过营养成分表,可以看到此款坚果营养丰富,富含优质蛋白,不饱和脂肪酸,有益大脑健康;富含膳食纤维,镁,铁等人体所需微量元素;富含维生素E,有着抗氧化的作用。在配料表上,可以看到除了巴旦木仁、腰果仁、核桃仁、榛子仁、开心果仁五种坚果外,色素,香精,防腐剂添加量都为0,这样吃起来能够感受到坚果最真实的滋味。全坚果款不添加任何果干,因此对于控糖人士来说,是不错的选择。里面有啥果仁?每日坚果在生产工艺中去除果壳,通过低温烘焙轻加工的方式,保留原果的营养、色泽、口感。随机打开一包坚果,我们可以看到除了坚果果实,里面都放了干燥剂。其实对于坚果类零食来说,要保证其新鲜和香脆的口感,需要全链路的锁鲜把控,因此,坚果食材选择尤为重要。本次测评的每日坚果是混合果仁款上的升级,去掉了果干,采用5种纯坚果搭配,在坚果原料的选择上,百草味深入农产品源头进行原料优选,甄选全球优质原材料。这些来自全球各地、经过多重筛选的原料成为了产品“新鲜”的保障。打开包装,我们能清晰的看到里面有五种纯坚果,包装内碎渣较少,坚果品相较好,均匀饱满。口感怎么样?说了这么多,那这款坚果的口感如何呢?通过对随机打开的几袋产品进行比较,我们发现坚果整体较完整且新鲜,略有碎渣。巴旦木和腰果个头很大,巴旦木数量较多,口感香脆且新鲜,咀嚼的时候能清晰的听见清脆的声响,回味无穷;腰果吃起来会有香甜的感觉,回味有一丝甘甜。榛子仁很饱满,入口微苦,但口感不错,带有奶香。核桃仁去皮,吃起来酥软香脆,油而不腻。开心果吃起来比较酥脆,不会过甜或过咸,味道醇香,口感刚刚好。在价格方面,网上价格为99元/30包/克,平均一包25g/3.3元,小小一袋,携带方便,能满足一天的营养需求,性价比很足。整体评价随着消费升级及消费者对低糖饮食的需求,零食健康化趋势也越来越明显,低糖、0添加且富含蛋白质、膳食纤维和维生素等丰富营养元素的坚果,成为越来越多人的首要选择。本次测评的每日坚果全坚果款无论是从外包装还是坚果口感、营养等方面来说都非常不错。作为日常小零食,此款坚果品相好,味道正,值得推荐。


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