四大干果指的是杏仁、核桃、腰果和开心果这四种常见的干果种类。这些干果含有丰富的营养成分，对人体健康有很多益处。
首先，杏仁是受欢迎的干果之一。它含有蛋白质、钙、维生素E、镁和纤维素等多种营养成分。其中，维生素E是一种天然的抗氧化剂，具有抗衰老的作用。杏仁还富含单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇水平。
其次，核桃也是一种营养丰富的干果。它含有蛋白质、膳食纤维、维生素E和不饱和脂肪酸等营养成分。不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸之一，可以提高血液中的高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）水平。此外，核桃还含有抗氧化剂和多种矿物质，如镁、铜和锰等，有助于维持健康的身体和大脑功能。
腰果也是一种营养丰富的干果。它含有蛋白质、单不饱和脂肪酸、维生素B和矿物质等营养成分。单不饱和脂肪酸具有降低胆固醇和预防心血管疾病的作用。此外，腰果还富含镁、铜和锰等矿物质，这些矿物质对身体和大脑功能的健康都非常重要。
最后，开心果也是一种受欢迎的干果。它含有蛋白质、纤维素、维生素E、钾和磷等营养成分。开心果还富含脂肪酸和抗氧化剂，这些成分有助于降低胆固醇，以及维护身体和大脑功能。
四大干果都是营养丰富的食品。它们都含有不同种类的营养成分，对各种疾病和身体健康都有益处。因此，我们平时可以适量食用这些干果，以增强身体健康。