今天已经是二十四节气的小寒，农历的腊月十二，很多家庭早已开始置办年货了，年货宜早不宜晚，越晚越贵，还是别人挑剩下的。
在零食方面，少不了糖，瓜子，水果，面包什么的，待客自己吃都是挺好的。其实小编想说的是，甜品少一些，坚果类多一些，对身体好。
坚果里面含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸以及亚油酸等，既补充营养，又对心脑血管疾病有很好的预防和改善作用。
但是，在坚果的选择方面，大家一定要注意这四点：
1.尽量选择带壳的坚果。
坚果虽然好，但是脂肪含量也高，适当食用即可，现在的商家不但帮你剥了壳，还在果仁外面裹了糖，很容易就过量食用。选择有壳的坚果，在食用的过程中有一定的难度，可以间接的控制食量，要不然嘴馋的小孩子们会吃太饱。而且，有些剥壳的坚果是坏果里挑的。
2.不要选择颜色不合常理的坚果。
很少有坚果的颜色是纯白的，有些商家为了销量，把坚果进行漂白后售卖，坚果表面光滑纯白，但是可能有大量残留。比如开心果，正常情况下，外壳是淡黄色，果肉是绿的；核桃壳原来的颜色是褐色的，经过漂白的核桃壳呈浅灰色的了，而且表面光滑。
3.不要选表面油光发亮的坚果。
不只大米、苹果、橙子会打蜡，坚果也会打蜡，正常的坚果表面颜色是自然的，光泽也很自然，不会发亮。打了蜡的坚果表面是油亮的，让人一看就觉得很香，就想买。
4.不要选购霉变太多的坚果。
你知道商超里的那些优质坚果类怎么分级的吗？比如西瓜子，优等品和一等品都是工人用手一个个挑的，然后合格品就是剩下的，会有坏果现象，然后控制在一定概率即可。如果大家吃一把瓜子，里面有好几个苦的，就说明这瓜子不好，霉变的瓜子里是有黄曲霉素的，大家吃到一定要及时吐掉。
此外，坚果类食品保存时间不宜超过8个月，一旦坚果有了哈喇味，就不要吃了，已经变质，吃多了对身体不好。
散装的坚果一定要在干燥的环境中保存，一旦有了霉变，是会传染的，也不宜将不同品种的坚果储存在一起。另外，有些瓜子类的产品外壳有大量的糖，这种不宜过多食用，大家还是买那种原味的生瓜子食用最好。
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