开心果是坚果的一种，开心果相对来说比较好去壳，所以深受老人小孩的喜爱，但是开心果吃多了会不会上火呢？哪些人不适合吃开心果呢？
吃开心果上火吗
生活中，人们特别钟情于坚果类食物，大家偏爱开心果，不仅因为其名字让人开心，更因为它独特的口感，让人爱不释手，更因为是产量不大，更是被人们所珍爱。开心果易剥壳，品尝起来干脆爽口，味道纯正，果仁味十足。人们只要轻轻一掰，果仁就会显现出来，放在嘴里吃起来香香的，咸咸的，让品尝完之后的人们满口留香。所以爱吃的人们往往停止不住对它的喜爱，一直吃个不停。那么“吃货们”这样不受控制食用开心果，那么吃多了会上火吗?
中医眼中的“上火”
我们常常说的“上火”其实是中医学的专用名词。中医认为，诱发“上火”，是由于人体自身的阴阳失调，导致人体的新陈代谢不能正常进行，从而引发一系列的症状。中医认为，“上焦火”位于人体的上半部，上火的症状有头痛，头晕，咽喉肿痛等。“中焦火”位于人体的身体中部，上火的症状有口渴，舌头发黄，胃疼等。“下焦火”位于人体的身体下半部，上火的症状有便秘，小便发黄，尿少等症状。所以不同部位的“上火”会有不同的症状，所以我们要预防各类“上火”的情况，避免各类症状的出现，从而影响人们正常生活，学习以及工作。
不要吃开心果“太过火”
虽然我们都知道开心果含有丰富的营养物质，对人们的身体好处很多，但是我们也要注意不要食用过量。中医认为，食用太多的开心果，会引起“上火”，便秘等症状。所以我们一定要控制食用量，适量而食才能吃的健康。
开心果中含有油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸等物质，一旦吃多就会导致体内油脂堆积，从而诱发上火的发生。食用过量者常常舌头红肿，牙龈肿胀疼痛，小便发黄，便秘等情况，所以出现这类情况者，应该停止食用，及时“去火”。
上火者应该在日常生活中，尽量少吃油腻油炸类食物，多吃一些清淡类食物，平时多吃一些新鲜蔬菜和水果。我们也可以借助一些清热解毒的凉茶，比如菊花，银耳，薏米等泡制。如果上火情况比较严重，最好在大夫的指导下败火。
开心果适合人群
老少皆宜的休闲食品，建议亲们每天28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。尤其对以下几类人群帮助颇大。
心脏不太好的大家伙可以考虑下。开心果里含有大量精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。可以说得上是您心脏的保镖。
老年人，更适合经常吃一点开心果，开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
如何保存开心果
一般来说需要用密封的容器，放在阳光晒不到的地方，密封的容器最好还是不透光的，减弱油脂类次级反应，其实最好还是放在冰箱，减少氧化反应。
开封后，冬天最好在3个月内吃完，夏天最好在2个月内吃完。如果要长期保存开心果，最好把其放在一个密封的容器里面，这样可以适当延长保质期。
临床上，有食用开心果引起过敏性休克的报道，因此，过敏体质者应慎用。
“神仙果”食疗作用有哪些
那么被古代波斯国王称为“仙果”的开心果，在我们日常生活中哪些作用呢?
我们都知道开心果中含有很高的营养物质，精氨酸就是其中之一。这种物质不仅仅可以帮助人们降低血脂，胆固醇，预防动脉血管硬化的发生，而且还能缓解精神压力，有效对抗精神衰竭等。
开心果果仁中含有蛋白质，糖类，维生素E等，不仅仅可以及时补充人们缺少的营养物质，而且还能够有效抵衰老，增强身体免疫力。
同时开心果也是名副其实的“减肥圣果”。开心果中所富含的蛋白质，可以促使人们的体重减轻。他们吃了含有蛋白质的开心果后，常常感觉吃了没几个就饱了，而且还可以保持很长一段时间不感觉到饿，从而有了减肥的功效。
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