香脆可口的坚果零食,不仅能满足口欲,还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等。孕期的准妈妈适量吃坚果可以降低宝宝致敏性哦!那么,哪些坚果适合孕妇吃?吃坚果要注意什么呢?
坚果营养价值高,富含多种营养素,高能量、高脂肪、高碳水化合物是坚果的特性之一。
有人很担心,孕妇不是不能多吃高脂肪的食品呢。这里要提醒大家的是,虽然坚果含油量高,但却以不饱和脂肪酸为主,不仅可以降低胆固醇,而且还有助于改善血糖。吃适量并不会导致发胖。而且,坚果中的所含的人体必需的脂肪酸含量高,卵磷脂丰富,有补脑健脑的作用。
适合准妈妈的5类美味坚果
核桃
核桃性温、味甘,有健胃、补血、润肺、养神等功效,另外核桃含有丰富的磷脂,它能补脑、健脑,促进大脑皮质的发育。
孕期每天吃1到2个核桃即可,多了容易发胖。
腰果
腰果的营养丰富,含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高,具有补充体力和消除疲劳的良好功效,还能使干燥的皮肤得到改善,同时还能为孕妇补充铁、锌等元素。
每天推荐的食用量是20-30克,对于腰果来说,就相当于10-15粒。
花生
花生的花生衣富含铁元素,具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美,而且易被人体吸收。
每天食用50克左右即可。
开心果
美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素,开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症,是名副其实的“开心”果。
榛子
榛子含有大量不饱和脂肪酸,并富含磷、铁、钾等矿物质,以及维生素A、B1、B2。孕妇常吃些榛子有明目、健脑的功效。
孕妇吃坚果还有这些好处:
坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物,有助于改善血糖和胰岛素的平衡;多吃坚果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危险性;多吃坚果可以保护视力;坚果中含有大量的不饱和脂肪酸,对改善脑部营养很有益处。