近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品批次样品，抽样检验项目合格样品批次，不合格样品3批次。
1.三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌超标1.8倍。
2.深圳沃尔玛的AsoloDolce原味千层酥，过氧化值超标56%
3.印度尼西亚PTMAYORAINDAHTbk生产的巧贝特饼干
总体情况
饼干87批次，不合格样品1批次。
炒货食品及坚果制品96批次，不合格样品1批次。
糕点73批次，不合格样品1批次。
豆制品25批次，蜂产品93批次，食糖37批次，糖果制品38批次，均未检出不合格样品。
不合格产品情况如下
（一）京东柏丽食品专营店在京东（网站）商城销售的标称尤益嘉（上海）食品商贸有限公司经销、印度尼西亚PTMAYORAINDAHTbk生产的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干（花生酱味），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.30g/g，比国家标准规定（不超过0.25g/g）高出20%。初检机构为成都市食品药品检验研究院，复检机构为上海市食品药品检验所。
（二）天猫超市在天猫（网站）商城销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌检出值为70CFU/g，比国家标准规定（不超过25CFU/g）高出1.8倍。检验机构为上海市食品药品检验所。
（三）深圳沃尔玛百货零售有限公司南昌解放西路分店销售的标称沃尔玛（中国）投资有限公司（原产国：意大利）经销的AsoloDolce原味千层酥（糕点），过氧化值（以脂肪计）检出值为0.39g/g，比国家标准规定（不超过0.25g/g）高出56%。初检机构为上海市质量监督检验技术研究院，复检机构为江西出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心。
（来源：国家食药监总局网站）
“三只松鼠”回应：储存运输不当引起今天凌晨，三只松鼠官方微博发表《关于部分媒体报道三只松鼠开心果某批次产品问题的情况说明》：
同时，三只松鼠发布了《关于部分媒体报道三只松鼠开心果某批次产品问题的情况说明》，其中称，“年4月6日，我们收到芜湖市食品药品监督管理局送达的通知书，显示天猫超市销售的我司年1月22日生产的开心果（生产日期/批号为0122，克/袋）被上海市食品药品检验所检验霉菌超标一事，对此我们深感遗憾。”
四妹儿发稿前也打开某宝的“三只松鼠”旗舰店，发现已找不到开心果的踪影。
什么是霉菌？搜索据了解，霉菌是自然界中常见的真菌，霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是由于产品存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生，导致流通环节抽取的样品不合格。
霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、色、香、味，降低食品的食用价值。
从业人员务必重视食品安全问题，守住基本道德底线！
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