开心果妈妈（原创文章，欢迎个人转载分享）在老家，有一句话叫吃鱼补脑眼睛好，因此，老家这边一到周末，鱼都特别畅销，老人们都喜欢买新鲜的鱼，给孩子们做一餐美食去补一补。鱼肉所富含的营养，确实非常丰富，丰富的蛋白质、维生素ADE等、脂肪酸等等，对人体都非常有好处。再加上鱼肉的味道非常鲜美，因此也受到很多挑食小朋友们的欢迎。只是，不同于老年人买鱼的习惯，现在的年轻人更追求高质量。在给孩子购买鱼的时候，喜欢买三文鱼、鳕鱼等更高质量的鱼。然而，前段时间所爆出的三文鱼问题，让不少宝妈知晓，原来鱼的营养，并不如纸上描述那般美好。
01三文鱼事件的背后，宝妈们该醒醒了
挪威的北部海域，拥有着一个巨大的海上三文鱼农场，在这里，有着成千上万那条的三文鱼。随着三文鱼越来越火的热度，这些年，进入国内市场的三文鱼也不在少数，甚至，可能还有进入到自家宝宝肚子里。只是，在前段时间，记者带摄像机潜入了养殖场，才知道三文鱼养殖的背后，是多么的不堪：大量的鱼挤在满是自己排泄物的海水中，不少鱼已经生病，身上满是大如手掌的溃疡，甚至还有呈S型的畸形鱼。这些鱼，会被废弃掉吗？毕竟，将其包装好，谁又能看出这些鱼是好是坏，是否生过病？且不说这些病鱼对人有着哪些影响，就营养元素这个角度来说说，养殖三文鱼和野生三文鱼，区别还是很大的。野生三文鱼：生活在海中的它们，食物便是海里的虾、蟹等等，这些食物让野生三文鱼富含Omega-3脂肪酸，虾青素也会让野生三文鱼的鱼肉拥有非常亮丽的色泽。因此，野生三文鱼，确实是饭桌上的理想食物。养殖三文鱼：饲养人员不可能慢慢等三文鱼长大，为了使其成长速度加快，他们会给三文鱼使用混合了黄豆植物蛋白、化学合成虾青素等物质的饲料。这样的三文鱼，营养、质量自然要大打折扣。因此，宝妈们，还是醒醒吧！不能确定食材的来源、质量，那不如不给孩子食用。除去三文鱼，其实还有不少鱼，不适合给孩子吃。并且，这些鱼的价格可能还不便宜。02鱼肉吃对了营养才好，这5种问题鱼别给孩子吃
1、假鳕鱼说到鳕鱼，家长们并不陌生，其营养价值非常高，脂肪含量极低，还富含DHA、高档蛋白质、多种维他命等营养。在欧洲，鳕鱼被称之为餐桌上的营养师，在法国，甚至被称之为液体黄金。不可否认，鳕鱼对孩子的大脑、眼睛等发育，有着非常好的促进作用。只是，有多少宝妈，能够正确辨别真假鳕鱼？说实话，开心果妈妈就买到一次假鳕鱼，价格很昂贵，口感很差，后来找朋友看，朋友说，不过是油鱼罢了。这种鱼，很不适合宝宝吃，肉质粗糙难消化，吃多了还容易腹泻。还好开心果比较挑，吃了一口就不吃了。网络上有很多方法，能够鉴别真假鳕鱼，不过，开心果妈妈还是觉得难以分辨。如果宝妈有这个鉴别能力，倒是可以给宝宝继续买鳕鱼。但如果没有鉴别能力，还是悠着点，避免买到假鳕鱼，最终营养没补到，宝宝身体还有损。2、生鱼片开心果妈妈吃过一次生鱼片，确实很好吃，肉质非常嫩。但也仅此一次尝试，因为开心果妈妈知道，生鱼片终究是生食，没有经过消毒、高温烹饪，如果携带了寄生虫等，那么就得不偿失了。再者，孩子处于发育阶段，身体抵抗力有限，若是寄生虫、细菌等入侵孩子的身体，那么危害也是能够想象的。因此，开心果妈妈建议，给孩子吃的鱼，不管口感如何，一定要确保熟，这是对宝宝安全的最基本的保障。3、腌制鱼开心果爸爸的老家前面，有一条河，每年都会分鱼，每次都会分到7、8条大鲢鱼、草鱼等等。为了吃更新鲜的鱼，开心果爸爸总是留1、2条家里吃，其他的都分给朋友、亲戚吃。而后邻居说：这么好的鱼，分给别人多可惜，腌制一下留给孩子吃啊！我们家孙子孙女都可爱吃了！腌制的鱼，无论口感有多好，都是不可以给孩子吃的，大人也要少吃。因为腌制的过程中，会放入大量的盐，这会增加孩子的肝脏负担，对身体无益。4、不新鲜的冻鱼不生活在海边，很难吃到新鲜的海鱼，而海鱼的鲜美，是淡水鱼所无法达到的。因此，有不少家长会给孩子买冰冻的鱼。只是，在一层层冰冻之下，家长是否查看过，这鱼还新鲜吗？一般情况下，如果鱼肉的肉质已经松软、变色（变黄变绿甚至变黑）、有异味等等，那就不要再买来给孩子食用，因为这种鱼，很有可能在冰冻之前，就已经不新鲜了。或者，在运输、保鲜过程中变质。5、高汞鱼没有吃过的，都是最好的？有些家长也喜欢图新鲜，会买一些平时少见、少卖的鱼，比如箭鱼、旗鱼等等。要知道，这些鱼所生活的地方污染比较严重，鱼体内含有超标的汞，不适合孩子食用。因此，在买鱼之前，家长一定要先去了解一下这种鱼的生长环境等，再来决定，是否给孩子食用。03开心果妈妈寄语
给孩子吃鱼，孩子爱吃鱼，本来应该是一件挺不错的事情。但如果长期给孩子吃错鱼，那么对孩子身体的影响，也是非常大的。因此，在食材选取这一关，家长一定要把好！今日话题讨论：你有给孩子吃过三文鱼吗？你平时都会给孩子吃些什么鱼呢？