巴旦木是一种原产于亚洲和中东地区的小坚果，可以食用生或烤熟。干果则是将其风干后制成的，非常适合作为零食。
巴旦木被认为是世界上最古老的栽培坚果之一，可追溯到公元前年。它是古波斯帝国贸易的一部分，也是中世纪丝绸之路贸易中的重要产品。到了十四世纪，欧洲人开始种植巴旦木，这种树也被引进到美洲。如今，巴旦木已成为世界上最受欢迎的坚果之一。
除了美味外，巴旦木还有许多营养成分。它们富含蛋白质、脂肪和纤维，是一种非常适合健康饮食的零食。巴旦木还富含维生素E、镁、铜和锰等微量元素，这些成分有助于维持人体的健康和免疫系统。此外，巴旦木还含有多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用。
除了食用外，巴旦木还可以用于制作各种美味的菜肴和烘焙食品。磨成粉后，它可以用于制作馅料和糕点。巴旦木也可以用于制作植物奶，这种奶不仅味道鲜美，还非常健康。此外，巴旦木油也可以用于美容产品和药用。
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