开心果是一种非常受欢迎的坚果，不仅仅因为它的美味，还因为它含有非常丰富的营养物质。但是，众所周知，开心果有很多种，其中最常见的是“白壳”和“黄壳”。那么，买开心果的时候该选择哪一种呢？
首先，我们需要了解一下“白壳”和“黄壳”之间到底有什么区别。事实上，这两种开心果在外观上没有太大的差别。它们都长得很像，只是颜色稍有不同而已。但是，从品种上来看，它们是不同的。一般来说，“白壳”开心果属于伊朗产，而“黄壳”开心果则多产于美国。
那么，这两种开心果在口感上有什么不同呢？根据很多人的经验，一般来说，“黄壳”开心果比“白壳”开心果更甜更香。这也是为什么有些人会更喜欢“黄壳”开心果的原因。不过，需要注意的是，不同品牌的开心果也有可能存在口感上的区别，所以具体的情况需要根据不同的品牌来具体分析。
除了口感外，我们还需要考虑开心果的营养成分。实际上，“白壳”和“黄壳”开心果的营养成分几乎没有什么差别。它们都富含钾、镁、维生素B6等营养物质，对于人体健康都是非常有益的。因此，无论你选择哪种开心果，它们都可以带给你丰富的营养。
在购买开心果时，我们还需要特别