大家好，我是孟医生。前段时间，一位60岁患者晚上在家里看电视时，突然出现了头晕、双眼发黑，随即就出现了右手、脚不能活动，晕倒在地。家人赶紧打了医院，随后做了头颅的磁共振，诊断是急性大面积的脑梗死，医生给予了积极的抢救治疗。但是因为脑梗的面积实在是太大，最后遗留了严重的肢体残疾。据了解，这位患者以前是名司机，平时三餐不规律，只要不出车他就管不住嘴，暴饮暴食，什么爆炒猪肝、腊肉、回锅肉、红烧肉等食物都是他的最爱。三年前就查出来有高血脂，医生要求他一定要控制饮食，但是他认为自己没有任何的不舒服，依然我行我素，结果导致这次脑梗的发病。入院一查，甘油三酯达到了7.2毫摩尔每升，低密度脂蛋白4.1毫摩尔每升，这与他平时的饮食不合理脱不了干系。
对于过了50岁的人，脑梗高发一定要少吃以下四类食物，因为越吃血脂越高，容易诱发梗塞。
第一、油炸食物。这类食物含有大量的饱和脂肪，是坏的脂肪，而且热量高，包括肥肉、炸鸡块、油饼、油条等等。油炸食物吃起来口感很好，很多人都爱吃，但是一不留神吃多了，这就会对我们的血管很有害。因为摄入的油脂过多会导致高脂血症、动脉粥样硬化，增加血液的粘稠、血栓形成的风险。
第二、腌制食物。比如咸鸭蛋、咸肉、火腿、腊鱼、腊肉、泡菜等食物，这些食物它含有大量的盐分，脂肪含量也很高，久而久之会诱发高血压、高血脂，对血管的损伤也很大。
第三、动物内脏。说起动物内脏，比如爆炒猪肝、爆炒腰花、火锅涮猪脑、还有红烧肥肠。光听这些名字，你可能就会流口水了。确实味道很好，许多人爱吃，适当的吃是可以补充一些铁等微量元素和维生素的。但请注意的是，它们含有的脂肪很高，摄入过多对我们的血管也是有损害的。
第四、含糖食物。在生活中含糖食物处处可见，比如糖果、奶油、蛋糕、夹心饼干、奶茶、可乐、雪碧等等。当我们的人体摄入过多的糖在体内，它就会大量地转化为脂肪，导致高脂血症。要提醒的是，我们平时吃的主食米饭、面条、馒头，是高碳水化合物，如果吃得过多也会导致血糖、血脂的升高。平时建议晚上可以少吃一些，可以以燕麦、红薯、蔬果来代替。预防脑梗、控制血脂是关键。
除了要少吃以上四类食物，日常啊我们要做到四个坚持。
第一、坚持多喝水。水对我们的人体健康至关重要，水也是血液最好的稀释剂，多喝水可以帮助我们的身体排毒、促进血液循环、减少动脉粥样硬化。研究表明，水诱导的生热作用可以提高25%到30%的代谢率，这会燃烧我们更多的能量，减轻体重，避免患高血压、糖尿病、高血脂等慢性病的风险，最终是可以降低脑梗的风险的。除了患有严重心肾功能不全的人以外，建议成年人每天可以喝八杯水，约毫升。早上空腹喝一大杯水和睡前喝一小杯水是喝水的最佳时间点。现在建议喝的尽量是以白开水为主，不要添加一些浓茶或者一些蜂蜜，或者一些含糖的一些添加剂。
第二、坚持合理饮食。前面刚刚讲的四类食物要少吃，很多朋友可能会问，那我什么都不能吃，那我吃什么呢？平时大家可以适当地多吃一些白肉，比如鸡肉、鱼肉、虾以及豆类，这样可以补充优质蛋白。还可以多吃一些各式各样的高纤维食物，例如水果、蔬菜、全谷物、燕麦等等。还可以多吃富含Omega-3脂肪酸的、好的胆固醇的食物，例如鱼、核桃、杏仁、松子、开心果等等。因为Omega-3脂肪酸有助于降低坏的胆固醇、低密度脂蛋白的水平，尽量选择以蒸、煮的烹饪方式，而不是炒、炸和油煎的方式。
第三、坚持运动。运动是保持血管健康最有效的方法之一。建议大家每周运动五天，每次进行三十分钟以上的运动时长，以有氧运动为主，慢跑、快走、打太极拳都可以。对于上班族可能做不到，你就可以平时尽量骑车去上班，或者走路、爬楼梯都可以。
第四、坚持微笑，保证充足的睡眠。微笑有助于稳定情绪、促进身体代谢的平衡，降低我们患高血压、高血脂、肥胖、糖尿病等慢性病的风险。还有就是一定要有好的睡眠。研究表明，夜间睡眠时间达到7到9个小时之间，午睡半个小时是最好的，睡得过多或者过少都不好。要提醒大家的是，对于血脂高的人，如果通过饮食控制和坚持运动三个月以上，不能控制好您的血脂水平，就需要考虑服药。比如说他汀、依折麦布，当然前提是在医生的指导下服用。
我是心内科孟繁蕴医生，感谢大家的