小时候，大人是这样教育我的：好好吃饭，不要糟（wan）蹋（nong）食物。饭吃多了，渐渐悟到，有时候对现成食物的再加工，是锦上添花：吃方便面，怎么也要煮煮开，加个牛丸煎个蛋，洗颗青菜烫一烫；比之光秃秃一碗面，不用大动干戈，倒也情趣盎然。快过年了，目测前方一大波八宝饭和饺子正在高速接近中，八宝饭我做不来，了解历史也不会让它变的更好吃……我就讲讲现成的八宝饭，该怎么玩。去年这个时候，企鹅办公室做过八宝饭选题，嗜甜的我趁机蹭遍了上海的八宝饭，最喜欢老吉士的油煎八宝饭。
老吉士油煎八宝饭08企鹅吃喝指南别看它其貌不扬，吃起来嗲了不得了：八宝饭吸饱了油，最爱外层金灿灿的锅巴壳，油口酥脆，拥裹着内里甜糯软烂的米和豆沙…趁热吃，不然凉了硬了就是一只废八宝饭了。后来发现老吉士用的竟然是梅林牌的罐头八宝饭……猛然觉得，在家也可以自己来的吧？！买回来敲扁掉，油里腾一腾不就好了嘛！脑洞一开，适合八宝饭的玩法，还有好多。好啦，一起来释放八宝饭的天性吧！也欢迎你告诉我其他奇葩吃法哟。感谢一面春风/绮玖私房菜Kino赞助八宝饭和场地感谢饭友摄影师大头死变态，欢迎妹子们找他拍照做个广告：如果你家八宝饭还没着落，拖到最后，枣泥八宝饭等着你玩法一：配冰淇淋
这么多年来，我们可能都忽略了一件事情：八宝饭是个很好吃的甜点。任何热的甜点，什么焰心巧克力舒芙蕾啦，刚刚出炉的苹果派啦，都有个共性：和冰淇淋是绝配！冰火两重天呀。07口味上，百搭款的香草冰淇淋是首选；不建议果味冰淇淋（香蕉除外）和一切带苦味的冰淇淋（绿茶、开心果），有条件的同学可以试试朗姆葡萄干、焦糖海盐，香气挺般配的。
牌子嘛，我看便利店里到处都有的八喜就很好，大美帝品牌BenJerrys也不错，当然你也可以去襄阳路或新乐路的AlsDiner买买看，奇葩口味比较多哈。我很喜欢的Gracies
怎么吃就随便你发挥了……可以把冰淇淋挖出来盖在八宝饭上，也可以吃一勺挖一块，这样化得慢一些。节奏被冰淇淋这么一带，实在是下饭……要不是后面还有好几个等着我，我一个人能吃一盘。玩法二：配威士忌
我是认真的。除了上面的果铺和红丝绿丝，八宝饭基本上是个没有什么酸度的甜品，配个葡萄底子的甜酒，可能会J死……结论，需要烈酒。喝过whisky的人都知道，很多Whisky都喝得出所谓的“大枣味”，还有“太妃糖味”，和枣泥啊、豆沙啊不要太配啊，一口闷！也不是什么威士忌都能配的。苏格兰的重泥煤就不太合适，想想看，一股子消毒水味道，和八宝饭会搭伐啦？
甜美圆润、酒体厚实的威士忌，是比较对路的选择。过雪莉桶的肯定嗲（因为甜），试了支RoyalBrackla12年，吃一口八宝饭，喝口小酒，舌头上残留的甜味都被酒精释放了出来，暖融融、甜蜜蜜的。
Kino慷慨无私贡献的18年山崎，高年份的圆润味道~如果觉得单一麦芽威士忌太贵，也可以试试波本威士忌。譬如经常被厨师们玩坏拿来做甜品的MakersMark，或者，我们再俗气一点，Baileys……来来来，shotglass准备起来，可以玩猜拳了。玩法三：八宝饭配培根
本场当之无愧的脑洞型选手。灵感来自于一种很可爱的下酒小零食，Devilsonhorseback（马背上的小恶魔）。名字很呲的哇，其实就是培根卷大枣……
我已经说过很多遍了，和谐的极致，就是甜咸一锅。红烧肉，焦糖海盐，培根枫糖，巧克力鹿肉……一个道理的哈！培根请认准美式培根（首选荷美尔），不要加拿大培根（或者精肉培根），都是瘦肉，出不来油的，不好呲。有条件的（我指的是时差党们）去买枫木熏的，有条件作死的，培根上自己刷点枫糖再下锅！然后，getthepartystarted！
两种吃法，一种是煎到培根还是软的，用厨房纸吧油吸干，像Devilsonhorseback一样裹着八宝饭吃……一定要带枣泥哦！！！另一种吃法，是像很多美国人喜欢的那样，把培根炸到硬邦邦，然后……插旗子。
除了培根，有人说午餐肉煎一下配起来也好吃……你们可以尝试一下。玩法四：八宝饭油里腾一腾
上面这个，是我昨天的第四个八宝饭。感觉已经把今年份的八宝饭额度提前用掉了……健康一点呢，就像上面这样，吃个脆底就好了。但如果你讲究更极致的口感呢，那就不要舍不得放油了……整个八宝饭都煎到金黄香脆，才是正义！好啦好啦，说了噶喜多，今年八宝饭，有的好玩了。说好的广告时间你也知道，我这个人、这个号只推我自己真的很喜欢的东西
Kino爱意满满的枣泥八宝饭，质量绝对靠谱糖莲子，腌金橘，核桃花生瓜子仁，蜜枣手工炒的猪油枣泥，特别适合冬天补身体没有“青红丝”的八宝饭，不是八宝饭~解冻后，隔水蒸15-20分钟然后随便你怎么玩，都好吃！！！4个真空包装（不单独出售），元/份相当于6寸小蛋糕大小，适合4-6人分食一桌子一人一口也是可以的谁说八宝饭只能过年吃了？当个甜品也很不错嘛！买这个八宝饭，你需要了解购买方式：绮玖微店下单（阅读原文），下单后3-5个工作日发货，全国顺丰包邮，最后截单时间为本月23号；快递发出后，微店会有消息通知哒~P.S.服务大家的客服是老板姑娘Kino本人。特别提醒：春节前，快递忙，老板姑娘只负责做八宝饭，没办法让快递说快就快，所以不接急单；如果是买了赶着家里年夜饭吃的，要么早点下单，怕来不及的，还是附近超市里买一个吧，保险。关于保质期：都是接单以后这两天现弄的，保质期可以冷冻三个月点“阅读原文”买八宝饭咯文/喜北肉豆蔻图、GIF/大头死变态本文谨代表作者个人感受只推荐我吃过、喜欢的好东西后台回复合集，可以看到这个