在第五届进博会上
海岸君遇到正在逛展的
盒马自有品牌采购董仪明
他正寻找“有潜力的进口食品”
在他看来,通过进博会
找到合适的农产品
经过中外双方的合作
把产品介绍给国人
中国巨大的市场和国人旺盛的消费力
“是可以‘吃’出一条条产业链的”
越南腰果、泰国椰青就是如此
泰国椰青
每年的进博会上,董仪明和他的小伙伴们都能发现“潜力股”。比如越南腰果,目前,越南腰果出口约占全球腰果出口量的80%。“小小的腰果在国内也经历了几次产品升级。”年,董仪明发现了一款新的腰果商品:紫衣腰果,在加工过程中保留了腰果的外皮,“它满足了消费者对健康和口感的需求,在国内一定会成为网红”。去年9月,紫衣腰果在盒马上市,目前稳居电商平台坚果销量榜第三位。
越南腰果
随着消费升级,国内的坚果消费趋势慢慢从瓜子、花生等品类,转向开心果、腰果、巴达木等进口坚果。同时,全球供应链发展和国内生产加工能力的提升,坚果也从原装进口向国外采购原料、国内生产加工的精细化转变。
每年3月下旬到5月,是越南腰果主要产区的收获季。等腰果连壳“坠地”后,工人们将地上的果子采收起来、晾晒3至7天,随后运到平福省腰果原料工厂,经过开壳、清洗、等级筛选等环节,一箱箱的生货原料被送往胡志明市,登上货船。
在海上航行15天,越南腰果原料来到中国宁波港,经过一系列的通关、检疫,原料被运往杭州的盒马坚果加工工厂。几天后,经过生产加工的混合坚果、紫衣腰果、烘烤腰果、藤椒钵钵鸡味腰果等十几种不同的商品,被送到全国各地的货架上。
在“一带一路”倡议下,中国开通了与越南农副牧产品贸易的绿色通道,减少了越南农产品出口中国的贸易审批手续,简化出口程序。从此,从越南来到中国老百姓餐桌上的腰果更多了。
泰国椰青也是从进博会上开始“加速跑”的。从年第一届进博会至今,泰国椰青在某电商平台的销售翻了3.5倍,今年预计销售额在1.4亿元左右。盒马的椰青主要直采自泰国的丹嫩沙朵和班飘两个主产区,从树上到工厂需1天,工厂生产1到2天,工厂到码头2天,再通过船运进入到中国的港口,进入盒马的大仓。
夏天卖开好口的冰镇椰子、冬天用作椰子鸡火锅的原料,盒马通过线上线下、不同场景的商品创新,打破了季节限制,将泰国椰青做成了全年的热销品,同时也推出了自有品牌椰子水,今年销量比去年同期翻了两倍。
金海岸工作室
作者
金志刚
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采访对象提供
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海岸君