到大山林下捡拾野果，是久居城市的人们回归自然、追求野趣、乘凉避暑的超级休闲！今天带你去看看王寿山里的野生锥栗。锥栗是闽北建瓯的特产，没想到在闽粤交界的王寿山上也能看到很多这种野生的锥子树。据记载，早在明初，内阁重臣建瓯人杨荣带入京城，自始“建瓯锥栗”就作为贡品，以“贡闽榛”著名至今。客家人俗称的榛子、圆子、尖栗子、椎子等等，其果实就是锥栗，在客家方言语系地区和江南省市山区采摘当作食用或酿酒，是中国重要木本粮食植物之一，三年粮食困难时期的充饥上品，有“坚果中的王子”之美誉，与板栗、松子、开心果、杏仁等被坚果摆放在超市的柜台上。据《本草纲目》记载，“栗，肾之果也，肾病宜食之。栗能通肾、益气，厚肠胃补肾气。生食治腰腿不遂，疗骨断筋碎、肿痛瘀血。”即锥栗有补肾益气，治腰脚不遂、内寒腹泻、活血化瘀等作用。我们的身体会时有不适，特别是在爬山时，常感到腿脚无力。上山看到锥栗，便想起了陆游在年过半百时所提的“夜食炒栗有感”一诗，陆游也是听信了老茶工所说的锥栗有补脾胃，健腿脚的功能，天天食用，既当点心又当补药，而使身体逐渐强壮起来的。锥栗，别称锥栗、尖栗、箭栗、旋栗、棒栗等，壳斗科栗属落叶乔木。生于海拔-米的丘陵与山地，常见于落叶或常绿的混交林中。高达30米，胸径可达1米。王寿山主峰海拔米，龙湖水面海拔高度米，此间山上自然野生长着的锥栗树，依海拔高度，呈不同林相，低处高大，高处低矮，身处大山林间，婆娑树枝也是一道不可多得的风景。冬初的王寿山看见锥栗树叶色变枯多少有些飘零，可谓落叶或半落叶。细看，互生，卵状披针形，叶缘锯齿具芒尖，长8-17厘米，宽2-5厘米。印象中的锥栗花儿呈浅绿，成串碎小，隐于小枝叶里，雄花序生小枝下部叶腋，雌花序生小枝上部叶腋；花期5-7月，有兴趣的花友可于春末夏初前去观察。一簇簇外表带硬刺的果实，壳斗愈成熟愈硬，壳里藏着种子，能自我保护着被鼠鸟之辈在未成熟之前被啄食破环。壳斗球形，带刺直径2-3.5厘米；坚果单生于壳斗，卵圆形。成熟后壳斗自然裂开，坚果掉落；果期9-10月，目前正是收成的季节。取栗，可人工退壳，亦可捡锥栗。这时人不去捡，野生动物就会出来捡吃，我们已经发现野猪脚印、树叶扰动等留痕。锥栗树也叫椎树、椎木，浑身是宝。果实口感脆甜，煮熟后更为香糯，可制成栗粉或罐头；不但具有丰富的营养价值，对多种疾病有一定辅助疗效；椎木俗称“江南柞木”，因其木质坚重、抗压力强、耐水湿、拒腐朽，木材可供枕木、建筑、木地板、家具等用。专业图说植物花草，你对王寿山以及锥栗这种木本粮食植物有什么看法，可以在讨论区留言，更多精彩请
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